初訪問。
白山の客先で打ち合わせを終えた後に昼食を取りにこちらに訪問です。
開店時間を過ぎたばかりの店内に先客1名、券売機で表題の食券を購入し麺硬めでお願いして出来上がりを待ちます。
暫くして高台越しに配膳された丼から早速スープを頂くと豚骨の風味が充分に出ており円やかな塩ダレとの相性もよく美味しいものですが残念な事に致命的な程にスープが温いです。
麺にいくと家系では珍しく平打ちの物を使用しておりスープの拾いもよく啜り心地のいいものです。
具材にいくとトッピングしたチーズがスープに溶け込む事でスープに乳製品の円やかさが加わり、最初の一口二口は麺との絡みを楽しむ事が出来ますが量が多い為にバランスのよかった塩分濃度が上がってしまい食べにくさを感じてしまいました。
これなら100円に単価を下げて量を減らした方が個人的にはいいように思えます。
チャーシューは冷たいものですが味付けも肉感もよくライスが欲しくなるもの、ホウレンソウはチーズと絡む事で味わいが増し美味しく頂ける物、海苔は風味が弱いもので特筆すべきものではありませんでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
スープの温さが解消されれば高評価をしたい一杯だっただけに残念です。