６６０円也
２回目の訪問、16時前の入店。先客５名。

中途半端な時間のラーに助かるお店ｗ「タンメン」がマイブームなので♪
女将さんが厨房へ「ヤサイソバひとつー！」。内々ではそう呼んでるのネｗ

写真からのイメージよりは、掬ってみると意外にクリアな表情でした。
華やかな旨みのあるタイプではありませんが、
野菜からの風味がしっかりベースの動物系も心地好い支え。
総じて優しく堅実に厚みが作られている仕上がりです。
塩気は意識せず、ジャストで出汁感を引き立たせています。

麺は細ほぼストレート。柔めの食感ですが、ささやかな弾力は感じます。
コレはコレで良いという感じｗスープとも合ってるんじゃないでしょうか。

具材は、豚肉・モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジンあたり。
炒め感はあまりないですが、しっかり熱を通した感じはこれまたスープと合っている気がしました。

終盤にお酢を投入。クッと引き締まって、力強さを感じました。これは後半の効果的な変化でしたね～♪

ごちそうさまでした。流石は町の人気中華屋さん、着実な仕事振りが窺える１杯でした。
「もやしそば」が人気とのコトですが、なんの、他のメニューもしっかり楽しめると思います。
次は「カレーソバ」あたりを頂いてみましょうかね～♪