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「油そば 並盛」@東京麺珍亭本舗 西早稲田店の写真13:30ピークははずしたつもりだったが、近所の学生さんでほぼ満席。
だけどほとんど待たずに着席。
待つこと5分程度で着丼。
卓上の壁面の説明書きには酢とラー油入れて成り立つ麺とある。
そのまま食すと確かにぼやけた味。パンチがない。
麺ゆでてカエシかけてアブラかけて。はいどうぞ!っていう見たまんまの味。
理科の実験のボトル的な巨大容器に入ったラー油、と酢を3周くらいかけて再スタート。
結局この2つに支配されてしまう。単調な味。なにかほしいです。

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