6/3　お昼に訪問。


　少々病休してました･･･。
　復活記念のラ活は少々足を運んでこちらにしましょう。深夜勤終了後に一路藤岡へ走りました。
　開店時間の11時を10分ほど過ぎて到着しましたが、すでに先客がいらっしゃいます。相変わらず店主恐いっす･･･。

　前回訪れた時よりも随分とメニューが多くなっていますね。基本の「支那そば」に「塩野菜」、「旨塩」、さらには「辛塩」まで登場しているじゃないですか！悩みますが、今回は標記にしました。大盛りにして700円と価格はなかなかリーズナブルです。男性の店員さんに「硬め」でお願いしたら、店主に伝わった後に一悶着あったような無かったような･･･。


　丼！！

　細麺故に非常にスピーディーな到着です。そして見るからに美味そうなビジュアルではありませんか！！

　スープは鶏ガラや野菜等をベースにしているようですが、クリアかつ旨味十分な美味美味スープです。アブラが少々浮かべられて、程よいアクセントになっています。そしてスープと合わせられた塩ダレが実に面白い♪塩気はやや強めながら、全くと言って良いほどに尖りがなく、非常に旨味が強いです。

　麺はしなやかな細麺です。硬め指定でもやや柔めな茹で加減ですが、速攻で食べる分には喉越し良くいただけます。ただ、やはり大盛りだと後半は幾分くたりが気になってしまいます。

　具はチャーシュー、メンマ、なると、小松菜、そしてたっぷりのネギです。
　チャーシューは肉の旨味たっぷりで、噛めば噛むほどに口の中いっぱいに旨味があふれます。優しい味で煮込まれた、店主の見た目とは裏腹な繊細さを感じさせる秀逸な出来栄えです。
　メンマはほのかにラー油が香り、それでいてスープの邪魔にはならないギリギりのラインです。歯応えも心地よいです。小松菜もしゃきしゃきとした食感が良好です。
　そして自慢のネギです。苦味の感じられない甘くて旨～いネギです。ひと欠片も残したくないと思えるほどに存在感があり、実際に全て掬って食べてしまいました。もしも願いが叶うなら、ネギを増量させて欲しい･･･。


　藤岡エリアにおいては異端とも言えるタイプの品ですが、ここまで足を運ぶに十分値する拘りの作品です。
　これはもう他の未食メニューも味わわなければなりませんね。