日曜夕刻過ぎ買い物後、狭山市に車で向かう事１５分
１９：０５、開店直後の為か５人待ち程度だが、建物の隙間から流れる北風は寒く冷たい中で、立っているのはかなり辛い。
入り口前まで来た時中の様子が見える。
カウンター端に座っている女性客が箸で麺をたぐい、眺める感じで味わいながら食べている。
しかも一口食べては隣の連れにその感想を話している様子。
おいおい、そんな悠長に食べなさんなよ。折角の麺が伸びちまうぞ
普段は他の客に気にかける事は無い自分だが、この寒さの中で待つのが相当つらかった
埼玉南部でありながらこんな凍てつく感じになったのは初めて
悠長に食べていた女性客二人組が去りようやく入店。待ち時間は３０分程度
入って直後、「お待たせしました」の３連呼、３人の店員が温かく迎え入れてくれた。
辛かった待ち時間が吹き飛んだ。

空腹もあり特製ラーメン大盛りを注文する事にした。
待っている間厨房を眺める。
調理人はマスクにゴム手袋をして手際が良いというか、そつ無く調理をしているのが伺える。
麺茹の上にどんぶりを乗せ、盛りつけの間まで温めている。
十数分、届いた品を見るとスープだ褐色で麺は黄色く太く光っている。電球色の明かりの影響でそう見えるのかも知れない。
まずはスープを一口、節の香りがほどよく旨い。
炙ってあるチャーシューは焼豚と言うよりは肩ロース肉を炙った感じだが悪くはない。
大盛りだったが普通盛りを注文した連れと比べるとそれ程量に差は無く味わって完食したが食べ足りない感じがした。
誰かのコメントにもあったと思われるが、ネギが物足りない
この時期にネギを入れすぎは良くないが、足りなすぎもどうかと
またこの程度のボリュームで１０００円はちょっと割高かなと思う。
スープはなかなか良かった。ここ最近では一番旨味のあるスープだ。
次回はつけ麺にしようか