諸兄のレビューからコチラのコノ１品がとっても気になって東京へ赴任後始めて昼ラーをして来ました。時計の針は12:15分で外待ちは無し、入店すると空席２つとラッキーでした。表記食券を店内の券売機で購入し、「かつお節」の有無のアナウンスに「アリ」でお願いしカウンター６番へ着席しました。
実はココに来るのにはアノ店の吸引力が控えておりこの日に限っては駐車場越えをしてない想定外の列だったんですがグッと堪えての訪店でした。
「６番さんニンニク入れますか～」の掛け声に「ヤサイ／ニンニク／辛玉」をお願いしましたｗ
コチラに来るのは２年以上振りで隣人のラーメンからの「ヤサイ／ニンニク」という掛け声から「ヤサイ」で十分と判断してのコールだったのですが「まぜそば」だと盛りが違うようです。。
汁無し系にしてはタレが多めの部類なので麺が滑って混ぜ混ぜし易いですね。ベースとなるタレは醤油味でアブラ効果もあってパンチのあるイイ塩梅でジャンク系の汁無しに仕上がっています。また、アクセントとしてブラックペッパーが投入されているので相乗効果があり好みの部類ですよー。
麺はややカタメの茹で具合でモゾゴゾとした食感でもう少しモッチリ感があると醤油タレとの一体を感じることが出来たかも知れません。麺量は280ｇとの事。ランチでしたので「ヤサイ」だけで十分満足感があり「増し増し」じゃなくて良かったです（汗；
ヤサイはモヤシ主体でコチラも麺と同様にカタメで潤い感がなかったのが残念です。ラーメンですと汁でヤサイが撓るのですがこの当たりの仕上がりは計算して欲しいかなぁ。。
誤算は「辛玉」で写真右中央に見える少しの量ですがニンニクのパワーをも抑える勢いがあり最初は余り辛さが伝わって来なかったんですがタレが多い分スープに溶け込んで来るとジワジワと辛さと塩分が増していってしまい後半は味が支配されてしまいました。
基本路線としては醤油タレも好み部類でしたので麺とヤサイの出来映えによっては８０点越えだったかも知れません。
とりあえず、割スープを頂きましたがスープが赤色し、辛さがあったので適量飲んで席を後にしました。
兎に角次回は「辛玉」抜きで再訪します！
アノ吸引力に勝てるかしらlol