≡訪問≡
2011.06.04
５月下旬にデジカメが急に逝かれました。
５年以上使用したので、修理をせず新たに購入することにしました。（買いに行く暇がなかったのでネットでポチリ・・）
丁度この日の朝に届き、では１番最初に撮影すべきは何処かと・・。
いつも美しく美味しいラーメンを提供してくださるこちらで決まりでしょう！と、栃木市へ・・久々の訪問となりました。


≡麺≡
太・・いや、極太ともいえる太さのストレートな麺。
モッチリ強靭な食感でありながら、しっとり優しさも感じられて食べやすい。
相変わらず質感を高く感じる仕上がりです。
手打ち麺、最高です。
色合いですが、スープを吸ったような感じでもありました。
麺量も充分です。

≡スープ≡
温かくて量的には多めです。
和テイストで味わい深さのある、濃いめの醤油味。
鰹節や麺によく絡み（吸いこまれて？）結構強く主張しています。

≡具≡
モヤシとキャベツは適切な食感で、サッパリとして好印象です。
味付け煮玉子は黄身がトロントロンで味付けしっかり。いつもウマー！
穂先メンマはやわらかサックリな食感とやや薄めな味付け。こちらもいつも通り美味ですねぇ。
チャーシューはブロック状でした。炙った香ばしさ＋シットリした中身でウマー！
卵黄は混ぜても控え目な存在感。むしろそれがグーなのです。
レモンは絞って爽やかさを演出。存在感あります。
糸唐辛子の存在はビジュアル面で印象度がアップですね。

≡食べ終えて≡
今回も実に美味しかったです。
コスパも店主様のお心遣いも最高だと思います。
また訪問します。
「ごちそうさまでした！！」