こちらの品は期間限定シリーズの第１弾で提供されていたんですよね～
と言う事は自信作ということですよね!!
この期間限定シリーズの開始に気がつかず、逃してしまったのですが、とある常連さんの脅迫のおかげで再度提供されることとなりいただくことができるんです（笑）
提供初日のこの日、少々出遅れましてその常連さんと顔を合わせることができなかったのが残念でした。
いつものように瓶ビールを嗜みながらプロ野球中継観戦しながらソイツとの対麺を待ちます。
およそ７分でソイツはやって参りました!!
今回は麺が細いのと炒め物系の具が少ないことが時短提供の根源のようですね～
毎度おなじみの小皿群にちょっと大きめの小鉢。その小鉢には「坦々ベース」が配されておりました。
先ずはスープからいただいてみましょう
なるほど、動物系はやや抑え気味の仕様でしょうか??
しっかりと豚骨系のベースは感じるのですが、煮干をメインとした魚介系を中心とした仕様に感じます。細かな背脂も多く配されているのですが、こちらでいただく限定各種の中ではかなりスッキリした部類に入ってくると思われます。塩ダレは角が無く幾分控えめな塩梅なのかなぁと。
麺はデフォルトの品と替え玉で分けてきているようですね。
デフォルトの麺は加水高めでツルッしなやかなかなり細めのストレートタイプ。
こちらの限定各種は極太麺のイメージが強かったので、この麺にも驚かされました!!
適度なコシが好印象ですね。麺との相性は上々のようです。
具はおなじみのロール炙りチャーに角煮の豚さんTWINSに半分トロトロ味玉。多めのほうれん草に水菜も多め。ヘルシーさを感じますね～やはりデフォルトの状態で特製感一杯の仕上がりですよ!!
デフォルト麺（１５０ｇ）をアッサリ食べ終え替え玉（１２０ｇ）を所望。
通常、無料でなければほとんど替え玉をしない貧乏性な私には替え玉付きというのは嬉しい限り!!しかも替え玉には万能葱と刻みニラが配されているのがとっても好印象でしたよ!!
ここからが『味変化』『気まぐれ』の真骨頂!!
坦々仕様でいただくことにいたします。いやぁ～いいですね!!
台湾式なるものはほとんどキャリアがないので良くわからないのですが、大将は意識しているようですね～
塩スープにピリッとした挽き肉がとってもいいアクセントになるんですよね!!
終盤投入した味変アイテムの「花椒」の効きが強烈で思いっきり後を引く仕上がりになってしまいました･･･
そこで、なんと有料の替え玉コールをしてしまいました!!とっても嵌る味変だったんですよね～ｗｗ
麺量３９０ｇをペロッと平らげ、もう一回替え玉コールをしてしまいそうな勢いはあったのですが、丼内にスープがほとんど残らなかったためコールを断念（苦笑）
蛇足ですが、大将は一風堂で替え玉７つ逝ったことがあるそうです（笑）

こちらで塩をいただくき、麺の食感も含め普段とは違った雰囲気に思いっきり酔ってしまいましたよ（笑）
毎度の事ながらこちらの引き出しの多さには脱帽です!!
期間内にもう一度お邪魔できるといいなぁ～

＊写真は替え玉with坦々ベースです!!