予てより気になっていたこちらライオンのいるサーカス!!
恵比寿での商用を終えお邪魔してみることにいたしました。
商用を挟んではいるものの恵比寿若どりからの連食となります。
屋号が面白いお店だなぁと思って諸兄のレビューを拝見してみると、なんと静岡のある地域のご当地麺「つけナポリタン」なる代物を提供してくれるんだとか。
ご当地麺系にすぐに飛びついちゃうんですよね（笑）
ビルの3階にある同店。階段下のＰＯＰ等がとってもかわいいんですよね～
とってもお洒落な雰囲気なカフェバーといった雰囲気のお店で、オッサン一人でラーメンを食べにいけるような雰囲気ではないかもしれません（汗）
実際、おっさん一人客は私だけで、他はほぼ女性客のようでした。
アンティークな店内のソファー席に案内されランチメニューの中から「つけナポリタン（ドリンクつき）」をチョイス。ドリンクは「サファリコーヒー」なるものをお願いしてみました。
店内はなんだかとってもユッタリとした空気が流れているようですね～
ゆとりの無い人間は拒まれてしまいそうな･･･（笑）
待つことおよそ１０分でソイツと対麺です!!
麺からは湯気が上がっているので、どうやら熱盛スタイルの一品のようですね～
先ずはスープから一口
ほほ～っ、キンキンに冷えているわけではないのですが、ひんやりとした飲み口のスープなんですね。トマトがメインに牛ベース??のボディ。トマトは酸味よりも甘さが勝ったタイプでしょうか･･･
イタリアンテイストな一杯ですなぁ～
トマトの旨みを味わえる秀逸なスープだと思われます!!
塩角も無くとっても飲み易いタイプですね。
麺はややボソ感のある平打ち気味のもの。茹でたて熱々のものにオリーブオイルのようなものでコーティングがされているのでしょうか。風味も良く、麺がくっつくことも無く、いい仕事だと思われます。
美味しい麺なのですが、惜しいことにかなり麺量が少なく感じますね･･･
ガッツリといただくタイプの品ではないのかもしれませんね。

スープの中にはグリーンアスパラ、牛すじ、シュレッドタイプのチーズが配されているようです。スープが熱くないので、チーズはとろけていないのですが、麺に絡まったときは適度な柔らかさに仕上がるようで、風味の良さを感じさせますね。
沈められた半熟トロトロゆで卵は黄身のトロッとしたモッタリ感がポイントのようですね。
カルボナーラ的な麺への絡みを狙っているのでしょうか??なかなかアリだと思います。
スジはトロッとした食感がいいですね～なかなかインパクトのある食材ですね!!
アスパラも適度な歯ざわりが好印象でしたね～

独特なスタイルをもつ一杯でしたね～
つけ麺ともパスタとも取れる一品でとっても楽しめますね。
これがラーメンなのかは別として女性客が多いのも頷ける仕上がりでしたよ!!
ただ、男性には少々お上品というか、ボリュームも欲しいところですね。
大盛りが２００円増しなので千円超の高級ランチになってしまいますからね（汗）

食後にサファリコーヒーをいただき優雅なランチタイムを過ごすことができました（笑）
期待していたサファリコーヒーは何の変哲も無いアイスコーヒーでした（汗）
もしかしたら物凄いこだわり製法なのかもしれませんが、私の駄舌では判別できません（苦笑）

ランチタイムでの再訪は難しそうなのですが、話のネタに女性を絡めた飲み会で使ってみたいお店でしたよ～