６／４ 　　PM 7：50 　　店内先客１組２人　　後続無し

出動前にドラゴン
３塁側ショートカウンターに座り、表記メニューを注文、麺類注文で中盛or半ライスがサービスとの事で半ライスをお願いした。
スタッフは店主と助手の２名体制、客も少ないんでまったりとした感じやね～
メニューには「タイ、マレーシアのカレー麺に和テイストをプラス」と表記されているが、想像しやすいような、しにくいような？
卓上調味料は醤油・酢・ニンニク・コチュジャン・胡椒・一味・花椒が置かれとった。

８分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系アジアンカレースープ。
ココナッツミルクが入っているため、タイカレー風だが、ナンプラーの変わりに醤油ダレを使用しているため、ほんのり和風テイスト。
カレーはカレー粉を使用しとる様子。
辛さは辛口レベル、辛さが極端に苦手でなければ、辛旨くいただけそうですわ
塩分濃度は若干高めで良好、しっかりとラーメン用のチューニングが施されとるわい

麺は中太平打ちストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、ツルモゾモチな食感、やや乾麺のうどんに近い感じで、カレーとの相性は良い
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、つみれ？、パクチー、細切りネギ、糸唐辛子、レモンの構成。
チャーシューはバラチャーシューを小さめにカットしてありまずまず。
つみれ？はカマボコライクでなかなか旨い。
パクチーはアジアンフレーバーを醸し出しとるね～

１／３程食べ進め、レモンを搾り、山椒・コチュジャン・ニンニクを投入し、アジアン的チェンジ・オブ・ペースを施す。
レモンの酸味と花椒の絡みが、良い感じに機能しとった。

麺を食べ終え、残りのカレースープにライスをぶち込みフィニッシュ

なかなか良く出来たアジアンカレーですわ