Item: ラーメン大学 蒲田店
Rating: 72
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

72点

イメージ違いというか、チグハグな一杯・・・

本日、雨の中蒲田方面に散歩中に同店舗前を通過しようと思ったら・・・。

先日の、忍者信さんのレビューを思い出したのと、本日限定550円という看板を見てなんとなく吸い寄せられるように入店。
今まで何度となくスルーした店舗だが、100円引きに吸い寄せられる自分って・・・。
100円引きの告知】http://photozou.jp/photo/show/1035036/84858733

店内は所謂街の中華屋さん的イメージ。
昼時なので、サラリーマンの姿がチラホラ。
メニューはかなり多いようですね。
メニュー表】http://photozou.jp/photo/show/1035036/84858705

カウンター席に座り、表題の品を注文。
店内は中華鍋を煽る音と煙で賑やかです。

ガコンガコンと炒めた野菜が載せられて我が一杯の到着です。

まずは、スープから頂きます。
藻塩の経験値は限りなくゼロに近いのですが、ミネラル分が豊富なのか角のない円やかな優しい塩梅です。
魚介系のほのかな風味が後から追いかける感じです。

麺はゆるウェーブの太麺が気持ち柔らかめです。
汎用チックなのは仕方ないところでしょうか。

具材は、味玉、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、炒められたモヤシと玉ねぎ、ネギが少々と値段の割には豪華な仕様です。

ただし、味玉は業務用チックな完熟に近いモノ、メンマも同様に業務用チックなジョリジョリ系、チャーシューは旨味の抜けたパサ系のモノ、炒められてしまったモヤシと玉ねぎはシャキシャキでソコソコなのですが、コチラのスープに対して炒め野菜はイケマセン。
油がスープに浮遊して折角の魚介系アッサリ塩スープを壊してしまっております。
忍者信さんのレビューでは茹で野菜と書かれていたので、もしかしたら手違いなのでしょうか？
この炒め野菜たちが濃厚なスープだったら（札幌系とか）きっと調和も取れるのでしょう。
それにしても・・・。
今回の品物は残念としかいいようがありません。
ちょっとしたボタンの掛け違いが方向性の違う品物になってしまう典型的な例でした。
和のイメージの上品なおサカナスープを期待していたので。。。
ちょっと工夫されればうんとスバラシイ一杯になりますとも！
きっと！たぶん！

で、固形物は完食してスープは残して終了。
一応、100円引きというＣ/Ｐを＋1点献上いたしましょう。
取り敢えず具沢山に＋1点を献上いたしましょう。

ご馳走様でした。

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2011年6月17日 15:45投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

日替わりでサービスメニューが存在するんですかねぇ～
５５０円ならお財布にも嬉しいですね。
具沢山というのも好印象です(^^)

YMK | 2011年6月17日 16:06

こんにちは。

自分も瀬戸内ラーメン狙ってるんですよ。
でも炒め野菜はビミョーかも。
躊躇ってます。

ayashi | 2011年6月17日 17:26

こんにちは～

＞＞日替わりでサービスメニューが存在するんですかねぇ～

詳細は定かではありませんが、もしかしたらやっていたりするかもしれませんです。
メニューも豊富でしたし、コストパフォーマンスは悪くないと思いますので、タマタマ今回の一杯はブレの範疇だと思われます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月17日 22:58

ayashiさん　こんばんは！

スープは優しい感じで美味かったです。
あとは、トッピングの調理の加減で変わってくれるものだと思っております。
今回は、厳しめの評価をしてしまいましたが、機会があれば是非！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月17日 23:01

こんばんは！

あらら、大きくイメージダウンしちゃいましたね。

普段使用している具材が良くない方に出ちゃったのかな～。

イケ麺 | 2011年6月17日 23:42

おはようございます。
あれれって感じですね。
嫁さんの味噌ラーメンは炒め野菜で、脂ぎってましたが、
私のは茹で野菜で、結構煮干し系の魚介全開でした。
オペミスにしても痛いですね。

忍者信 | 2011年6月18日 04:50

ども～

蒲田の大学ですね。
大島の駅近くにも2店あるんですよ。
もう7～8回行きましたが、まー70点台レベルですな～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月18日 11:23

さん　こんにちは！

たぶん、何かの間違いを引いてしまったのでしょう。
あれだけたくさんのメニューを捌くのですから仕方ないとは思いますが、
アッサリスープで頂きたかったです。

ところで、活動休止ですか。
理由はどうであれ、ゆっくりと充電なさってください。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月18日 14:00

忍者信さん　こんにちは！

やはり、オペミスのようですね。
同時に他の方の麺の炒め野菜も取り分けていましたので、もしかしたら手抜き？！
店内が私一人だったらこんなことにはならなかったかもしれません。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月18日 14:04

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん　こんにちは！

この「大学」って姉妹校？！があるんですね。

で、（70点台が似合う割に）何度も訪問されているって事はそれなりにお気に入りのようですね。。

まぁ、取り敢えず空腹を満たすにはロープライスで具沢山なので、良いお店だと思います。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月18日 14:09

ラーメン大学、ご入学おめでとうございます！ｗ

瀬戸内ラーメン、正確な定義は無いにしろ、

なんとなく、あごとかの魚介系スープであってほしいですねぇ～

まぁ、こちらのお店にそのようなこだわりがあるとは思えませんがｗ

さてさて、どうしたら卒業できるのか？！

しばらく通わないといけませんねぇ～ｗ

あかいら！ | 2011年6月18日 15:28

あかいら！さん　こんにちは！

＞＞ラーメン大学、ご入学おめでとうございます！ｗ

ありがとうございます、何か入学祝ください（爆）！

＞＞さてさて、どうしたら卒業できるのか？！
＞＞しばらく通わないといけませんねぇ～ｗ

たぶん、一生かかっても卒業は出来ないでしょう。
このままずーっと１年生のままでいいです。
ところで、あかいら！さんは入学されてから相当経っているようですが、留年続きですか？ｗ