この日は期間限定メニューを求めて1ヶ月ぶりに「鷹虎」へ
13時前に到着、1人待ちに接続。後客も多数で、日曜ということもあり家族連れも
限定の「涼菜鶏塩つけ麺」を大盛りで注文、10分ほどで提供
（これまでの採点 http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/8363/user/85248）

ガラス製の器はしっかり冷やされていて、見た目も涼やかですね～
もちろん小鉢も冷やされていました

スープは冷たい鶏がら塩味。粘度はなく、ほぼ無色透明で塩分は高め
う～ん、塩としてはちょっと普通かな～。悪くはないけど飛び抜けて良くもない
あと冷たいので油っこさが少し気になるかな～

麺は中太のウェーブ麺。通常のつけ麺より一回り細め
やや固めの茹で加減で、しっかり冷やされていて良好。量は通常のつけ麺の「中」程度かな

具はスープ内に鶏ササミ、メンマ、ミニトマト、白ネギ、揚げネギ、ミツバ、ゴマ
さらに冷やされた小鉢に青ネギ、ミツバ、ミョウガからなる薬味と、味玉、キュウリの浅漬を生ハムで巻いた物
鶏ササミ、メンマは冷たくても問題ないし、スープに合ってていい感じ
薬味の中ではミョウガの爽やかな風味がまさに「涼菜」という感じで印象的
味玉と生ハム巻きはかなりしょっぱく、後半味が薄まった時にはいいアクセントになった

スープ割りは2種類で、鶏がらスープと、ジャスミン茶（！）から選ぶことができる
好奇心が警戒心に勝ち、ジャスミン茶を選択
味は…うん、鶏がら塩スープ+ジャスミン茶という感じｗｗ
塩分はありつつもジャスミンの風味もあり、何だか不思議な味
でも油分がジャスミン茶により抑えられ、爽やかな風味もあるので締めとしてはアリかも
ジャスミン茶割りは検索してみると先駆者はいるみたいで、この店オリジナルではない様子

総評
スープがやや弱かったが、器、具、スープ割りと「涼」を意識した部分は全てプラスに働いていた
スープ割りも驚いたけど良かったと思うし。夏季限定第2弾も期待です