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「煮干ラーメン」@煮干鰮らーめん 圓の写真2011.4.14(木)14:00初訪。RDBで調べたら、評価が高いので行って見ました。
この時間でも満席で待ち3人目でしたが10分と待たずに座れました。
煮干ラーメンと強調されているので、さぞや煮干出汁が強いのかと思いきや、それほどでもありません。全体で端麗で淡い味わいです。さっぱりとして、体に良さそうな全体の味わいでした。ただこの日はカンカン照りの晴天で気温も高く、熱いラーメンはそろそろキツイ時期となってしまっていたため汗だく状態での完食となりました。そろそろつけ麺でないとしんどい季節です。

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