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87点
ラム肉と八丁味噌のミートソース トマトの汁無し麺[汁なし/その他]
睦月（東京都杉並区）三日月

久々といっても1か月ぶりの訪問です
今日は標題の限定メニュー、￥1300と値が張りますが、
ラム肉、八丁味噌とラーメンではほとんど使うことのない食材を
積極的に取り入れた意欲作です
八丁味噌は味噌の中でも、最も強いと思うのですが、他の調味料
と合わせてラム肉とバランスさせています
麺は中細の平打ち、ミートソースが絡みまくり、いい感じ
トマトを崩して適度な酸味も加わり、ＣＰに充分みあった逸品と
なっています
スープが別椀で渡され、最後は汁なしからつけそばと味変、かなり
サッパリといただけました
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 54件

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