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「あら炊き塩らーめん800円」@麺屋 海神の写真10:58到着(^^)/~~~

シャッターズ1番乗り~間もなく開店です。
後客4人。店員3人体制。
左端カウンターに腰を降ろし表記を口頭にて注文します。
大盛無料の案内もありましたが連食予定だったので遠慮しました。

壁には書道紙に毛筆で「本日のアラ」と題されてそれぞれが次のように書かれていました。
「鮭、真鯛、穴子、カンパチ、ぶり」と豪華な布陣で期待に胸躍ります。

待つ事12分程で着ら~です。
シンプルですが綺麗なビジュアルですね~

先ずはスープから頂きます。
やや熱めのスープはお魚パラダイス的な風味と旨味がやってきてなかなかですねぇ~
もっとグイグイくるかと思いましたがとっても上品でやさしい感じです。
物足りない部分も感じるかもしれません。

麺はポソパツな食感で茹で加減やや硬め良好~スープとの相性もいいですね。
鶏団子は軟骨が入っていいてモチコリッな食感でなかなか。
海老団子はモッチリしていて風味がフンワリやってきてこちらもなかなかです。
糸唐辛子と白髪葱はピリッと感。
それにちょっと珍しいと思われる茗荷と大葉が入っていて
これがまた薫り高く味のアクセントもありとってもいい感じですねぇ~
初体験でしたがこのスープとの調和もいいと思います。

あっという間に完食完飲です。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

らーめんじじぃさん、どうもです!

スープをじっくり頂くのには
最高の一杯でしょうねぇ~w
>鮭、真鯛、穴子、カンパチ、ぶり
アラじゃない方を全部お刺身で頂きたいです♪
茗荷も大葉も結構好きですよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月27日 05:56

こんにちは!!
自分ここ結構好きです。
アラが毎回違うので少しずつ味も違うんですかね~
一度しか行った事ないので分からないんですが。

King Tetsu(なの?) | 2011年6月27日 14:04

つくし野ラーメン隊1号様、コメントありがとうございます。

なるほど・・・
こんなにお刺身出てきたら
お酒がすすんじゃいそうですねぇ~♪
所謂あら汁を上品に丁寧に
仕上げた感じですかね。



らーめんじじぃ | 2011年6月27日 22:36

tetsu-kingdom様、コメントありがとうございます。

自分も好きですよ~♪
またお伺いしたいです。
繊細な舌を持ってないので
違いが判るか自信はありませんけど・・・
効き汁できるくらいに
鍛錬せんといけませんねぇ~
たぶん無理ですけどぉ~www

らーめんじじぃ | 2011年6月27日 22:41

まいど~

じんわり系のお魚スープやね~
久しぶりに行ってみようかしら

ジン1971 | 2011年7月1日 09:24

ジン1971様、コメントありがとうございます。

違いの分かる男‼
ジンさんのレビュー楽しみにしてますwww

らーめんじじぃ | 2011年7月3日 19:27