Item: 広州市場 西新宿店
Rating: 76
Author: ぐっちおぐっち

76点

皆様、ご無沙汰です。ぐっちは死んだんじゃないか？なんて噂がある様ですが、生きてます！

とにもかくにも久々のラー食…仕事が忙しく、なんだかラー食への情熱が失せてきた気がする。とりあえず週末位しか食べれないし、新規開拓300店舗も目前に迫っているので最後の力を振り絞り頑張ります！(300店舗行ったら、RDB引退するかも…？)

西新宿のDOCOMOへ携帯修理の引き取りに行ったら40分待ち。仕方なく近くの広州市場へ初訪問。

11:56到着。待ち4名に接続、後客10名超。おっ、限定なのか汁なし担々麺がある！今日はこれで決まりでしょ！

12:10着席。
12:12雲呑汁なし担々麺大盛とご対麺。
まず、麺を引きずり出す。中太の平打ち気味、高加水。柔らかめの茹で加減でねっちょり・もっちりとした食感が印象的。まずまずの麺。

次に具。雲呑4個、ネギ、糸唐辛子、ひき肉、温玉にて構成。雲呑は、汁ありで食べた方がうまいかな？なんとなく味気ない気がする。

汁なしといっても汁はかなり多めでぶっかけに近い感じ。そして、結構辛い！少なくとも私には…ラー油がベースだが、もうちょっと抑えた方が好みかな？

最後に温玉も含めて、万遍なくブレンド。う～ん、うまいんだが、やはり辛い！タレのベースが何なのかは全く不明…更に全体的に担々麺っぽくないような気がしないでもない…

ちなみに付属スープがつくのだが、なかなか塩っぱくてうまいねぇ。醤油ラーメンだとこの味わいになるのかな？ということは次回は塩！

まあ、ここの広州市場は突き抜けないが無難にうまい。大本命のデフォ雲呑を食べていないので、何とも言えないが…デフォが一番うまいのかな？忘れた頃に大塚か新宿にまた来よう！

麺30点スープ30点その他16点合計76点 (123杯目)

いいね (7)

2011年6月25日 17:41投稿（2011年6月25日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

お久しぶりです！
いやぁ、相当忙しそうですねぇ。
まぁ、引退するかも？とか言わず、気が向いたら食べてレビュー、ぐらいのスタンスでいきましょうよ！

さて、汁なし担々麺なのに雲呑も乗ってるんですか？
何とも欲張りなｗ
まぁでも確かに、汁なしに雲呑は違うでしょうね。
汁でチュルンとなるのも、ある意味一つの醍醐味ですしねぇ。
だったらまだ、餃子みたいに焼きが入ってる方が合うかもしれませんね。

corey（活動終了） | 2011年6月25日 23:58

まあ、そんな寂しいこと言わんと、
書けるときに書いてくださいな。
なんとなくお気持ちわかる気もしますが。
私も休止中、けっこう他の類の食べ物食べて、気分転換というか、
ラーメン以外の食べ物もいろいろ食べてみたいなあ、
なんて考えましたし、食べていくつもりです。

で、ワンタンと汁なしという組み合わせに「！」と思いましたが、
やはり難しいようで、やはり美味い液体の中を泳いでこそのシロモノかな。
うーん、焼いたら・・・どうなんでしょ？ｗ

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年6月26日 00:31

ぐっちさん！どもです(ﾟｰﾟ)
何をおっしゃいますか！時間のある時にゆ～っくり書いてくださいよぉ(=ﾟωﾟ)ﾉ

さて、こちらは揚州商人と並び（？）なかなかの定評のあるチェーン店ですよね。
このメニューもそれなりの一杯かと。
近々行ってみます(ﾟｰﾟ)

たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年6月26日 10:33

お久しぶりです。
引退なんておっしゃらず、たま〜に食べた一杯で不定期更新、くらいの軽い気分でいいのでは？
RDBって確か、アカウントを消しちゃうとこれまでのレビューも消えちゃうので、後進のためにも、少なくともこれまでのレビューは残しておいて欲しいっす。

で、こちらの一杯、僕も新宿や五反田店の前を通る際に気になってたんですよね。
汁なしに雲呑ってのはあまり馴染まなそうですが、辛いタレはちょっと気になりますねぇ。
近々追撃してみたいと思います！