はじめて来ました。
『海老香油魚醤ラーメン』が美味しいというのを見たのですが、初めてだったのでとりあえず店名のついた『小櫻麺』を。
で、おなかがすいていたので大盛りで。ちなみに大盛りって＋\150で麺の量が単純に倍なんですね。つけ麺なんて300g→600gだそうで。
出てきた『小櫻麺』はごっつい色の濃いスープに中太ストレート麺にバラチャーシュー2枚と味玉・メンマ・ネギと見た目シンプル。
ただ、大盛りにするとスープの量に対して麺があふれる感じで見た目あんまりよろしくないです。
スープは色とはうって変わって塩辛くは無くカドが全く無い美味しいスープ。何がって言うのはよく解らないけどいろいろな旨味がよぉ〜く混ざってひとつに美味くまとまった感じ。
たれはチャーシューのつけダレがベースとか？
麺はちょっと粉っぽがのある（ツルツルって感じは無い）感じで麺がスープを吸うのか結構スープの濃い色がついていた。でも伸びることは無く結構な量なのに食べ進んでいくと単に美味しかったなァ。
チャーシューはホンといい感じの肉の食感と味付けだと思います。メンマはちょっと甘めで、ネギがいい感じで利いてて全体的なバランスも凄くよくかなり美味しいと思いました。
味玉も良い塩梅でとても満足感の高い一杯。
是非近いうちに『海老香油魚醤ラーメン』等のほかのメニューも食べてみたいです。