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私が食べた大勝軒の中ではまあまあでした。つけ汁は大勝軒特有の甘酸っぱさがあるが東池袋（山岸さん作）のよりは深みが足りない。麺も少し細い気がしたがトータルを考えると及第点はいっているのではないかと思う。ここのところ大勝軒といえば1年前に食べた南池袋が最後なので久しぶりに大勝軒らしいつけ麺を食べたと思う。東池袋閉店のラスト3日は山岸さんが厨房に立つので無性に食べたくなる気持ちを作ってくれた神田大勝軒だった。
kogura
ヨオ
舌待恋軒
なべ
４門
私が食べた大勝軒の中ではまあまあでした。
つけ汁は大勝軒特有の甘酸っぱさがあるが東池袋（山岸さん作）のよりは深みが足りない。麺も少し細い気がしたがトータルを考えると及第点はいっているのではないかと思う。
ここのところ大勝軒といえば1年前に食べた南池袋が最後なので久しぶりに大勝軒らしいつけ麺を食べたと思う。東池袋閉店のラスト3日は山岸さんが厨房に立つので無性に食べたくなる気持ちを作ってくれた神田大勝軒だった。