職場が近いこともあり、昼過ぎに「清華軒」へ。　いやぁー、混んでる混んでる！　１階のテーブルは全て相席。２階の座敷からは、次から次へと食べ終わった客が降りて来ます。客の８０％以上は、スーツ姿。老舗店の実力をまざまざと見せつけられる思いです。

　で、「チャーシューメン」ですが、

　麺について : 絵に描いたような「手打ち麺」。太さは不揃いで、ちょっとしたうどん位のものまで混じっています。量は十分。「玄」のものと比較すると、「男性的」イメージ。歯応えもしっかりあります。

　スープについて : 「風来軒」のものに良く似た、クリアーなスープ。動物系の味が口の中いっぱいに広がり、しかも温度が熱々。お見事です。

　チャーシューについて : これまた「風来軒」のものに良く似た、巻いていないバラチャーシューの厚いのが、５枚も乗っています。臭みもなく、適度な歯ごたえもありますが、個人的には「風来軒」のやつの方が、醤油味が染みていて、好み。

と、ここまではいいことずくめなのですが、如何せん値段が高すぎる！　そう考えると、「大将」のチャーシューメン・６５０円の、コストパフォーマンスの高さが際立ちますね。ごちそうさまでした！