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何度か行っていますが、初めの頃より印象が上がっているお店。 普通は行くうちに下がるものですがｗ しっかりと豚からよくダシが取られているなぁと感じるスープと、 インパクトのある大きなワンタン、良い味付けのメンマ、そして 十分と思われる全体の量。魚介豚骨のちょい和風味が主流の現在に あっては、やや洋風の印象を感じますが、これはこれで良いですね、 と思わせてくれる出来です。 唯一残念なのが、麺。コシがない上に、時間が経つとさらにグダグダ になってしまう。ワンタンが沢山入るワンタンメンにあっては、むしろ 麺が邪魔ｗ ラーメンなのに麺がダメとは、これいかに。せっかく他は とても良いので、肝心の麺をなんとかしてほしいところです。
しゅうW
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
何度か行っていますが、初めの頃より印象が上がっているお店。
普通は行くうちに下がるものですがｗ
しっかりと豚からよくダシが取られているなぁと感じるスープと、
インパクトのある大きなワンタン、良い味付けのメンマ、そして
十分と思われる全体の量。魚介豚骨のちょい和風味が主流の現在に
あっては、やや洋風の印象を感じますが、これはこれで良いですね、
と思わせてくれる出来です。
唯一残念なのが、麺。コシがない上に、時間が経つとさらにグダグダ
になってしまう。ワンタンが沢山入るワンタンメンにあっては、むしろ
麺が邪魔ｗ ラーメンなのに麺がダメとは、これいかに。せっかく他は
とても良いので、肝心の麺をなんとかしてほしいところです。