昨日の早朝岐阜の高山から帰って来たばかりで本日は茨城の鹿嶋に出現！！なんと神出鬼没な人生なんだろう？ってな訳で早速麺屋をらーナビで検索。出て来ました！！鹿嶋で一番人気のらーめん屋、鹿嶋まるみらーめんにお邪魔です。

醤油がお勧めと書いてあったのですが、店内でがっつり醤油らーめんなるものを発見！！どうせならこちらの方がインパクトありそうなので、煮玉子をトッピングで注文。鹿島灘から九十九里、銚子にかけての太平洋沿岸はイワシが特産。銚子に近い波崎などはイワシを満載したトレーラーが漁港から加工所を行き来する光景が見られる。

そんな訳で特産のイワシをふんだんに使ったがっつり醤油らーめんに期待が膨らむ！！待つこと５分、何とも言えない煮干の匂いとともにラーメン登場。岩ノリの香りも食欲をそそる。先ずは一口、見た目の濃厚さの通り味も濃厚。トンコツは控えめであえて魚介を前面に出したスープと言える。

煮干を特に強く出したラーメンと言えば伊藤やたけにぼを思い出しますが、まるみやらーめんの旨味は決してそれらに劣らないレベルです。ただ煮干オンリーでは無いのでこちらの方が万人受けするでしょうね。個々の具も高いレベルにあり、手で裂いたメンマ、柔らかく箸でも切れるチャーシュー、絶妙な固まり具合の味玉など見事にスープを引き立てています。

お店の経緯が書かれていますが、過去の事など関係ありません。また都内の激戦区でも十分通用するレベルですが、家賃などラーメン以外でかかる無駄なコストを抑えて材料に注ぎ込む姿勢（店主様から話を聞きました）は高く評価出来ます。スープの種類が多いのは単品では地方での経営は難しいからとおっしゃってました。

種類は多くてもそれぞれにこだわりを持っているようなので、他のラーメンもレベルが高そうです。再訪は確実なので次回は味噌系を頂こうと思います。ご馳走様でした。