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2006.04.18

一昨日ジャンクガレッジ 東大宮店で討ち死にしたばかりだったので特にラーメンを食いたいという気分ではなかった。気温も冬に逆戻りでつけ麺という気分でもなかった。
ただいつものように自分がBMしているユーザさんのレビューを眺めていたら、このお店でつけ・麺太郎さんがつけ麺を食べて高評価のレビューを書かれていた。私はこのお店や他のがんこ系でもラーメンの形態しか食べておらずつけ麺は未食だったので、近場ということもありふらふらと雨の中行ってしまった。

午後9時過ぎで先客は2人。ラーメンの方でも量が少なめなのは分かっていたのでつけ麺を大盛りにして味玉も追加してみる。・・にしても他のがんこ系もそうだがこの屋台並みのスペース(狭さ)で営業できてるってのは凄いというか何というか。(別に悪い意味ではなくこういうスタイルは個人的にはむしろ好きな方だ)


さて、私が注文した後まだ先客のオーダーを調理していたが、さして待つこともなく私のオーダーも。(ちなみに上記メニューの「中間」は、油の量で「あっさり」「中間」「こってり」と選べる)
平打ちっぽい麺は真っ白で、つけ・麺太郎さんが言及されているように細平べったい「うどん」みたいだ。見た目だけでなく、中華麺のようなしこしこ感のあるコシというよりむっちりしていて柔らかい食感もうどんっぽさがある。

つけ汁は醤油ベースで背脂も浮いている。塩気は強めだし背脂含めて油分も多めなのだが、出汁の複雑な旨味がベースとしてちゃんとあるからだろうか、単体で飲めるものではないが、つけ麺のつけ汁としてはなかなか完成度が高い感がある。
で、その「完成度が高い感」には、麺との相性も含まれる。麺の主張は弱いがこのちょっと塩気も油分も強めのつけ汁によく絡んで、麺をつけて食べているとなかなかイケるのだ。まぁこのつけ汁なら他のタイプの麺との相性も試してみたら面白そうではある。

具はつけ汁の方に全て入っており、メンマ、細切りのチャーシュー、輪切りのネギに海苔1枚とごくごくシンプル。どれも特徴はないが、食べててひっかかるものも特にない。ネギは少なめだったので、もうちょっと多い方がいいか。又、トッピングの揚げネギはこのつけ汁なら入れるともっと良かったかも。トッピングの味玉は薄めの味付けだが、黄身の具合は程良かった。


大盛りでも量は近くの中華そば べんてんと比べたらおやつのようなもので(笑)・・ってのは少々言い過ぎだけれども、もし普通盛りだったら女性でも物足りないくらいの量だろう。スープ割りもして、非常に美味しく全て飲み干してしまったが、それでも腹五分目ちょっとという腹具合だった。
デフォで800円+大盛り100円+味玉100円で丁度1,000円という値段は量からしたら決してコストパフォーマンス良くないが、純粋に味で言えば又食べたくなる味だったと思う。麺はもうちょっと太い方が好みではあるけれど。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

mtp 様

お久しぶりで〜す。
確か以前に、都心で味噌ラーメンのおいしいお店のスレをたれられたときに、私もずいぶんと参考にさせていただきました。ありがとうございます。

mtpさんのお好み合うかどうかはわかりませんが、太麺で野菜たっぷりのタンメンと言えば、新宿御苑エリアのラーメン中本 新宿店のタンメンです。お昼時にはご近所のリーマン(私も含めて)で賑わうお店です。ほとんどのお客さんが「タンメン」を注文します。ですから、日によっては、お店のおばちゃんに「タンメンはおわりだよ」ということもたまにあります。

特筆すべきは、こちらのお店の御主人は、あの麺屋武蔵のお兄さんなのだそうです。びっくりです。

さておき、機会がありましたら、お試しください。好みの問題があるので何とも言えませんが、ハズレということはないと思います。

今日も残業・今帰って飲酒中のsakenomiでした!

サケダイスキ | 2007年4月19日 23:04

どうもです!

がんこつけ麺、 なかなかの評価でほっとしました。
そうそう、麺とスープの相性が良いですよね。
私は稲庭うどんも好きなので、このお店も好きなタイプでした。
でもコストパフォーマンスは悪いですよね〜。
まぁそういう方向性のお店もアリなのかと思えるほど異端な外観ですが(笑)

東京麺珍亭本舗ですが、以前からかなり気になっていて、ブックマークしているくらいです。
というかかなり以前なのでブックマークしてたのを忘れていたくらいです(笑)
mtpさんからコメントを頂いたのを機に、近々伺ってみたいと思います。

つけ・麺太郎 | 2007年4月20日 08:52

mtpさんこんにちは。コメントありがとうございました。

私もこのお店のことは知っていたのですが、ちょっと駅から離れていたので行く機会が無く結局近場に出来たがんこで済ましちゃいました。
あと、「都心油そば・汁なしそば巡りシリーズ」も楽しみにしてます。といっても自分はついこの前つけめんを解禁したばかりなので、油そば系やカレーラーメンはまだ禁断の食べ物なんですが・・・(ぼちぼち解禁しようかな?)。


もう1つ。あのお店へのコメントなんですが、私もちょっと悩みました。見当はつくと思いますが、この前の神奈川県のあるお店への明らかに不正と思われる(最高点連発)採点についてはコメント欄には書かずに、管理人への通告だけにしましたし(ポイント外にしてくれたようです)。
正直言うと私もBBSとかで「この採点は怪しくないですか?」みたいなスレを立てたいくらいです(笑)。でも言うまでも無くそんなことすると、犯人探しというか、アラ探し、揚げ足取りばっかりになって収拾がつかなくなりますよね。
とはいえ、やっぱり明らかに怪しい採点に何にも指摘しないと、「なんでこの前あそこのお店(もしくは自分の採点)には指摘したのに、ここには何にも言わないんだ」ってなことも言われかねませんし、それに、ある程度はそういう指摘をして、「そういう採点をしても無駄だぞ」、「分かる人が見ればすぐに分かるんだぞ(別に自分とは言いませんが)」ってなことを示しておいた方が良い気がするんです。実際今回のあのお店については一回どころか複数回ですし(なめていたのか調子に乗っていたのか)。
もちろん、自分がそんな警備員みたいな真似をするつもりは無いですが、やっぱある程度のベテランユーザーはそれなりの責任もあると思うんですよね。栃木のお店の時にも書きましたが、ああいう適当な採点を放置していると、真面目に採点している人たちが馬鹿みたいですし。

一応自分の考えとしては、「この採点ちょっと怪しくないか・・」くらいの時はコメント欄(公)には書かずに管理人へ通告して判断、処置してもらうだけにして、今回のように「どう考えてもおかしいし、その根拠もこれだけある」ってな場合にはコメント欄にも書いてしまっても良いかな、と思ってます。
mtpさんだって真面目にやってるんですから、別に遠慮することは無いと思いますよ。
そりゃあ私だっていつぞやの様に場が荒れたり、批判され

かのう(レビュー終了) | 2007年4月20日 21:31

mtp さん

こんばんは〜!
今日も残業帰りで職場の若者と飲んでベロベロのsakenomiで〜す!

さて、
念のためにの追加情報なのですが、峰来軒ラーメン中本 新宿店も、野菜は片栗粉とかコーンスターチとかで閉じた状態ではなく、炒めた野菜とスープが素のままなんです。

峰来軒は、野菜は固めのシャキシャキなのですが麺は細麺、ラーメン中本は麺は太麺でモチモチなのですが、やさいがクッタリしています。

なかなか難しいかもしれませんが、どちらのお店も行ってみて損をしたとは恐らく思われないと思いますので、機会があったらお試しくださ〜い!


では。


サケダイスキ | 2007年4月20日 23:56

こんにちはー


>どうもです〜なんかまだジャンガレショックが残っているようで、次回次々回のレビューは多少あっさり系になりそうです(笑)

やっぱ恐ろしい食べ物ですねーあっでも食べ方をある程度変えればあっさりと食べられますよねー(そんなわけないかぁーwww) 私は今相当体をいじめているのですが、こってりした物を食べるのがやや怖いですねーまた体重があっという間に元に戻りそうで(苦笑)
できたら私はしばらくあっさりラーメンばかり食べたいのですが・・・カレーだけはどうしても外すわけにはイカナイので・・・難しいとこですね。


>あ、そういえば油そばもありましたね・・・確か期間限定ですよね、あれ。私もまだ食べたことなくて・・・油巡り始めた以上はこれも食べないと(笑)

あぁぁぁぁーーでも先週の土曜日に二郎高田馬場に食べに行った後輩の情報だと、油そばは
なかったそうです。やはり期間限定なんですかーするともう少し暑い季節にやるんですかねー
私も色々と油巡りしたいのですが・・・・

>崩しブタは最初っから乗ってるかもしれませんが、豚増しにすると又ジャンガレみたいになりそう(苦笑)

それだとありがたいですが・・・ジャンガレみたいですかぁーうーーんブタ増しはやめようっと。


>いや、本当は私も相当体を絞る必要あるんですよね(苦笑)BBSのスレの方にも加入はしないといけないような状態なんですが、体をいじめる気力が湧かず・・・

そうなんですよねー私も今でこそ始めていますが・・・きっかけが重要なんですよねー
とりあえず私が始めたきっかけは夜は野菜中心に食べるように心がけまして、それを2週間続けました。ラーメンを食べる日には、昼を納豆だけにしたりして。そしたら体重が減ったので、やるならここだ!!と思い、始めることができましたね。男達のダイエットスレで一緒にmtpさんがんばりましょうww

右京 | 2007年4月23日 12:41