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はじめてきました。動物系が濃いスープにこれまた魚介系の濃いスープを合わせたしっかりしたスープ。好みなんですが、魚介系の節類からの酸味がかなり強いと思いました。動物系が濃いので受け止めてるとは思いましたが。スープは濃い目でタレはあまりしょっぱくないのが好みなので美味しくいただけました。麺も細目のストレートが良くあってると思います。味玉もおいしかったなぁ。チャーシューは豚肉は美味しかったんですが炙り過ぎ？なのか何か筋張って堅かったなぁ。あっさりや何か月替わりの創作メニューもあるようなのでまた来たいです。
よいよい
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
はじめてきました。
動物系が濃いスープにこれまた魚介系の濃いスープを合わせたしっかりしたスープ。好みなんですが、魚介系の節類からの酸味がかなり強いと思いました。動物系が濃いので受け止めてるとは思いましたが。
スープは濃い目でタレはあまりしょっぱくないのが好みなので美味しくいただけました。
麺も細目のストレートが良くあってると思います。
味玉もおいしかったなぁ。チャーシューは豚肉は美味しかったんですが炙り過ぎ？なのか何か筋張って堅かったなぁ。
あっさりや何か月替わりの創作メニューもあるようなのでまた来たいです。