先週食べたつけ麺に引き続き、今週も金来に伺いました。
13：40くらいで、雨も本降りですが家族連れのお客でほぼ満員です。
前回はつけ麺だったので、今回はチャーシューメン（680円）を注文しました。
運ばれてきたラーメンには6枚のチャーシューがのっています。
当然麺はつけ麺と同じ、手打竹延の麺です。太さがまちまちなのも愛嬌です。
チャーシューは脂身も適度にあり、やわらかくてとてもいい感じです。
スープはトリガラ主体の昔懐かしい感じで、醤油の味が少し強い感じがします。
また、スープはかなり熱々でこの肌寒い日には何よりでした。
僕としては、つけ麺の方が麺を生かしきっていて好きですが、この郷愁をさそうようなラーメンもいいものだと再認識しました。
何よりも、この店のお客様の中高齢者の割合の高さ、女性の割合の高さがこの味を表しているように思います。
シンプルなものもなかなか良いものですね。
帰りがけに見た張り紙に「肉汁つけめん」と書いてありましたが、次は是非いただこうと思います。