神戸に来てから、一度も「つけ麺」を頂いていませんでした。
「つけ麺」をやっているお店自体が少ないのとともに、更に美味しい「つけ麺」となると開拓するのに大きなリスクが伴うからです。

さて、こちらのお店は、「こくまるらーめん」で評価を上げましたし、こだわり抜いた自家製麺が美味しいのはわかっていましたから、一度「つけ麺」を食べてみようとずっと狙っていました。

ある暑い日のランチで、「つけ麺」を食べることを思いつきました。
伺うのはこちらのお店しかありません。
こちらのお店ではいつもランチセットを頂いていますが、「つけ麺」にはセットがないので、単品で頼むしかありません。

こちらでは、普通の「ラーメン」は大盛無料ですが、「つけ麺」はなぜか中途半端に110円増しになっています。
メニューをよく見ると、1280円の「スペシャルつけ麺」だけ、大盛無料です。
いやしい私は、その言葉につられて、「スペシャルつけ麺」の大盛を頼みました。

予想通り、こちらの麺は「つけ麺」に適しています。つるつるしこしこで、小麦の味がわかります。
ただ、スープがちょっと私の好みではありません。
「つけ麺」のスープとしは、薄すぎますし、若干ですが、酸味が強いので、好きな系統の味ではないのです。
また、スペシャルで突出して高い料金設定のわりには、具が少し寂しいですね。
チャーシューは薄っぺらいので、もう少しボリュームが欲しいですし、メンマと味付け卵だけではなく、もう少し違う種類の具が欲しいところです。

麺が美味しいので、ちょっと残念な「つけ麺」だと思いました。

2007.5.11　訪問