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85点
らーめん[ラーメン/醤油]
手打ちラーメン うみのや（茨城県古河市）ひなこ

「らーめん」@手打ちラーメン うみのやの写真３〜４回目です。

麺は手打ち。だけどベロベロじゃなくほどよい食感。
スープはあっさり醤油。
チャーシュー　一枚。肉感があり少しホロっとしている。
刻みネギ　白いところ。
海苔　一枚。

特にここが！と突出して長所をあげられないけれど、
全体のバランスがとても良いラーメンだと思います。

ちょっと記憶が薄れてきているので、
次に食べに行ったらまた更新します。

2007.3.25

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