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このサイトで店を知り、先週・今週と2度続けて行ってみた。場所は前からよく行く繁盛店「ひるがお(せたが屋)」と目と鼻の先。というか、この店同じ人が経営しているみたいだ。(ひるがおは現在改装中です。)店の構えは「どこにでもある」風のラーメン屋で、いたって平凡。2時過ぎだったので行列もなく、言われなければ繁盛店とはわからなかっただろう。さっそく肉そばを注文。もちもちの太麺と濃厚な魚だしスープがよくマッチしている。上にのった煮豚(茹で豚)はごく薄味であっさりしており、チャーシューにこだわる派には不満かもしれないが、濃厚なスープにはむしろ合う。全体にかなり油強めなので、若者向けの味付けだと思いました。私はスープ大好き派なので最後まで飲み干したが、さすがにそのあと胸焼けがして、夕食はパスだった。おじさんにはちときつい(笑)で、翌週は噂の「つけぶと」にチャレンジ。こちらは茹で時間が相当かかるらしく、頼んでから10分以上待たされた。麺がとにかく太い。噛み応えのあるもちもち麺。濃厚なスープを超極太の麺が受け止めて、バランス的にはこちらの方が良いかも。私は麺がぬるいのが嫌いなのでつけ麺はあまり食べないが、こちらの店ではつけ麺もありだと思った。食後はもちろんスープ割を頼んだが、前回の反省から一口だけにしておきました。一つだけ文句があるとすれば、店員のおばさん1名。きびきびした若い男子の店員に比べ、この人だけは動きが鈍いし、気が利かないし、ホスピタリティのかけらも感じられない。サービス業には向かない人だと思う。
このサイトで店を知り、先週・今週と2度続けて行ってみた。
場所は前からよく行く繁盛店「ひるがお(せたが屋)」と目と鼻の先。というか、この店同じ人が経営しているみたいだ。(ひるがおは現在改装中です。)
店の構えは「どこにでもある」風のラーメン屋で、いたって平凡。2時過ぎだったので行列もなく、言われなければ繁盛店とはわからなかっただろう。
さっそく肉そばを注文。もちもちの太麺と濃厚な魚だしスープがよくマッチしている。上にのった煮豚(茹で豚)はごく薄味であっさりしており、チャーシューにこだわる派には不満かもしれないが、濃厚なスープにはむしろ合う。
全体にかなり油強めなので、若者向けの味付けだと思いました。
私はスープ大好き派なので最後まで飲み干したが、さすがにそのあと胸焼けがして、夕食はパスだった。おじさんにはちときつい(笑)
で、翌週は噂の「つけぶと」にチャレンジ。こちらは茹で時間が相当かかるらしく、頼んでから10分以上待たされた。
麺がとにかく太い。噛み応えのあるもちもち麺。濃厚なスープを超極太の麺が受け止めて、バランス的にはこちらの方が良いかも。私は麺がぬるいのが嫌いなのでつけ麺はあまり食べないが、こちらの店ではつけ麺もありだと思った。
食後はもちろんスープ割を頼んだが、前回の反省から一口だけにしておきました。
一つだけ文句があるとすれば、店員のおばさん1名。きびきびした若い男子の店員に比べ、この人だけは動きが鈍いし、気が利かないし、ホスピタリティのかけらも感じられない。サービス業には向かない人だと思う。