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四ツ谷の旭川ラーメン「こもり」系列のお店。いつ行っても割と空いていてすぐに入れる。この日も19時頃行ったが先客は1人。正統派な旭川ラーメンといったかんじで、濃い目の魚介醤油スープに黄色い縮れ麺、熱い油が注がれていていつまでも冷めない。スープにしっかりとした旨みがあり、しつこくなく、油で満足感も得られる。麺にも弾力があってスープとよく絡み、なかなか。オーソドックスではあるが、「濃くておいしい」醤油ラーメンとしてはかなり良いところまで行っていると思う。豚骨でない濃い目スープ、縮れ麺が好みの人にはおすすめ。
四ツ谷の旭川ラーメン「こもり」系列のお店。
いつ行っても割と空いていてすぐに入れる。この日も19時頃行ったが先客は1人。
正統派な旭川ラーメンといったかんじで、濃い目の魚介醤油スープに黄色い縮れ麺、熱い油が注がれていていつまでも冷めない。
スープにしっかりとした旨みがあり、しつこくなく、油で満足感も得られる。麺にも弾力があってスープとよく絡み、なかなか。
オーソドックスではあるが、「濃くておいしい」醤油ラーメンとしてはかなり良いところまで行っていると思う。豚骨でない濃い目スープ、縮れ麺が好みの人にはおすすめ。