二度目のラー博、この店は以前より気になっていたので今回
行く事にしました。とはいっても時間的にフリーになったのが
夕方近く、あんまりこの時間から食べまくるのもなんなので
本来のラー博の楽しみ方(？)、ミニラーメンではしご
してみることにしました。(ミニなので量対コストに関しては
ノーカウントにしてます。)
まあそんな時間だったんですが、親子連れで博物館内は
ごった返し。その割には店はそれほどでもなく・・・
ラーメン以外でなんかありましたっけ？ここって。
まあ良いですけど。ミニラーメンで行くつもりでしたが
特製のミニがあったのでなんとなくそちらに。しかし値段的に
は普通のとあまり変わりませんね(苦笑)
店内は少々獣臭が強め。若干気になるレベルですが、
我慢できないこともないですかね。自分的には。
そうこうしてるうちにラーメンが到着。ミニということで
器は小さめ。直径20ｃｍ程度でしょうか。特製ということで
チャーシューが多め。その器のスープ上に敷き詰められる位の
量が入ってました。スープはとろみが出るほどの豚骨濃度ですが
かえしと豚骨のバランスはいい感じ。少しスープに豚骨の灰汁か
なにかのえぐ味を感じますが、飲みやすいですね。麺は細麺の
ストレート。スープの絡みが良く組み合わせ的にこれも良し。
茹で加減は少々緩めには感じましたが。具に関しては特製という
事で先述の通りチャーシューが多め。そのチャーシューは少々薄め
で食べ応えに関しては控えめですが。量的にはまずまずでしょうか。
その他はかまぼこやネギ、メンマといった所。この辺はアクセント
付けという感じでしょうか。レギュラーサイズならもっと生きて
来ると思われます。

という事で、個人的にはそんなにひどくも感じませんでした。
ブレが大きいのか。。まあなんでもこの豚骨醤油形態になったのが
スープを煮出しすぎたというような逸話があるようですが、確かに
ラーメン自体そんな感じも受けました。(味の灰汁っぽいとことか)

＊しかしラー博って入館料までとってる割に店の方の価格設定も
どこも高めですね。店でショバ代とかもやっぱ払ってるんでしょうか？