今日は珍しくお昼にこの近くまで来たので久しぶりに行ってみました。１２時過ぎの入店でしたが行列はおろか先客も１名のみ。その人も自分のすぐ後に帰ってしまい私だけに。まあこんな日もあるかな、と思ったらその後（昨日と同じく）次から次へとお客が入ってきてあっという間に満員に。なんとタイミングの良かったことか。ここのラーメンは何度も食べているので今日は初めてつけめん（６５０円）とお気に入りの半熟味玉（１００円）を注文。あれ、なんか若いお姉さんがいるけどあの人は前もいた奥さんらしい人かな？久しぶりなので同じ人かは分からないです。

かなり濃厚な魚介風味のつけ汁。甘味、辛味、酸味が一体となった、とかなんとか書いてありましたが、たしかにバランスは良いです。自分はちょっと酸味が苦手なのですが、リンゴ酢でつけたという酸味はそんなにきつくも無く私でも大丈夫なくらい。魚介の風味と同時に感じる甘みは黒糖でつけてるとか。ただ辛味は特に感じなかったような（？）。麺は中太ちぢれ麺。自分はまだつけめん歴が浅いのでそんなには気付かなかったのですが、つけめんには珍しく低加水麺だそうですね。言われてみると、そんなに悪い意味では無いですがややボソッとしていたような気がします。でもコシもあって食べ応えはありますね。それに水切りもちゃんとしてあって、底に水は全く溜まって無かったです。具も思ったより入ってました。チャーシューは味も量もまずまず。味玉は半熟よりはやや硬めでしたが少し甘めの優しい味付でいつも通り満足でした。

この時すでに外は行列が出来ていたので、スープ割りはせずに早く席を空けたほうがいいかな･･･と思っていたらご主人が「スープ割りしますか？」と言ってくれたので「あっじゃあお願いします」とあっさりと予定変更。外の人すいませんねえ、と心の中で詫びつつ熱々のスープを入れてもらいましたがこれも美味しかったです。
ご馳走様でした。

（こちらはよく衛生面が指摘されてましたが、今日は特に気になるところは無かったです。
布巾もキレイでしたし。）