どんぐり元祖 恵比寿ラーメンの他のレビュー
85点
82点
80点- 90点
90点
チャーチル・クロコダイル
カニミサイル
おうじろう
コメント
NNNばんわー おおー東京に来られていたのですね。
しかも 恵比寿ラーメンとは♪かなりご満足頂けたようで嬉しいです。
3枚はサービスです。メンマが少ない訳ではありません。
しかし良い写真です。ヨダレが出ました。じゅる♪1票
明日から、ちょこっと遠征して来ます。北の方です。あっ 茨城も北方面です（汗）
うこんさま | 2007年7月12日 22:44おはようございます
宣言どおりのこちらですね!!
なかなかの高得点ｗ
浅草は私の強化指定区域なんで足を運んでみたいです。
実に気持ちのいいお店ですね〜
泉 | 2007年7月13日 08:34＞泉さん
ここでの高得点が理解できれば…喜多方での採点も理解できますｗ
”普通のラーメン”と”今時のラーメン”を同じに採点する人がいますが、個人的には全く別の採点をする必要があると考えています。
ラーメンだけではなく…古き良きものを捨てる…という考えは賛同できません。
あっ、ちょっと難しい話でしたね。
どんぐり | 2007年7月13日 08:50ふふふ、台東区にいらっしゃいましたネ〜。
しかも高得点とはｗ胸をなでおろしていますｗｗ
え！？でも！？チャーシュー３枚！？
かー 悔しい！私の点数下げちゃおうかしら（笑）。
ココの親父さんは本当に人柄の善さがにじみ出ていますよネ〜。
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年7月13日 09:03＞ＳＰＡＲＫ影さん
チャーシュー3枚は開店が遅くなったことへのサービスだと思ってますが…
私の採点には関係していません。意外とクールなのです(笑)
でも…東京でこの手の一杯に巡り合えたことには嬉しく思います^^;
こういうラーメンが判る人が増えて欲しいですね。
どんぐり | 2007年7月13日 09:12コメントありがとうございます
私もどんぐりさんのことはカネがね存知上げておりました
このようなタイミングを与えて頂き光栄に思います
これを機によろしくお願いします
で、こちらのレビューに登場されたご主人
正に昨日の方、スバラシイ接客と味わいを堪能させていただきました
麺に関しても同様の感覚だったことに胸を撫で下ろしています
名実共に“名店”の称号を感じました一軒でした
1日1麺 | 2007年8月16日 18:24こんばんわ。
ご無沙汰でした。
とても残念ですが、事実のようです。
誰か後継者が居れば。。。
うこんさま | 2009年11月19日 21:18
東京・御茶ノ水での仕事を終え…かねてから楽しみにしていた元祖 恵比寿ラーメンにやってきました。
17:00になってもお店が開く様子はなく…臨時休業かな？！と危惧していたところ店主がやってきました。
店主「すみません、17:30位になってしまいますが、如何致しますか？！」
私「あっ、待ちます。」
店主「では、店内でお待ち下さい。」
17:05にお店に入りました。
店内はサッカー選手？のサイン色紙がたくさん飾ってありますね^^;
カウンター席だけの店舗ですが、こういう雰囲気は好きです。
17:20頃に…店主「今日は何を召し上がりますか？！」私「ラーメンでお願いします。食券買わなくて大丈夫ですか〜？！」店主「あっ、いいですよ。大丈夫です。」
17:25に麺茹でを開始しました。
その2分後には麺を上げ…早い！！こういうテンポは良いですね〜^^;
17:27にはラーメンとのご対面です。
具はチャーシュー3枚、海苔、大量のメンマ、刻みネギ。
あれ？！ＳＰＡＲＫ影さんうこんさまさんのレビューを見るとチャーシューは2枚なはずだが…店主のサービスか？！ナイスジョブ♪
確かにラーメンキング2世さんが仰るようにチャーシューとメンマの味付けがスープに非常に合っていますね。
麺は福田製麺の中細の縮れ麺で、茹で加減が丁度良く、美味しさを感じます。
食感的には微妙ですが、スープとのマッチングが良いので気にならないです。
スープは鶏がらをしっかり感じながら醤油味は結構な薄味。
これが、全体のバランスの良さを保っていると感じました。
麺量は少な目ながら、メンマの多さが食べているという気にさせてお腹一杯にｗ
スープまで飲み干して完食^^;
ご馳走様です。
東京という都会の街で、店主の心遣いが染み入る一杯でした。