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前に行ったっきりずっと行ってなかったこの店。前の記憶を思い出すことも含めて行ってきました。ということで採点行きます。スープ。豚骨と魚介のダブルスープというこの店。豚骨のどっしりとしたコクが出ているにもかかわらず、魚介の風味付けもしっかりしています。自分の印象では豚骨:魚介=6:4ぐらいでしょうか。個人的にはこれぐらいのほうが好みですね。それと、思っていたよりも意外とこってりしていたスープでした。もう少し油が少ないほうが好みでした。ここで少々マイナスです。麺。濃厚なスープに負けないことが必要な麺ですが、う〜ん、少々弱いかな?という印象でした。湯で具合はバッチリだったので、あとほんの少々存在感のある麺であれば、スープを含めて全体の印象も変わったかも知れないです。トッピング。二代目ラーメンにしなかったので、少々トッピングもおとなしめでした。あまり印象に残っていないですが、まあ特に弱かったものは無かったと思います。ちなみに店は小さいです。その割りには券売機のところにいつも店員さんが張り付いています。そんなわけでここら辺のオペレーションは問題ないかと。しかし、ちょっと値段が高い…。この立地ですので確かにそのままラーメンの値段に響いてくるのも分かりますが、もう少々値段を下げていただくとうれしい限りです。
前に行ったっきりずっと行ってなかったこの店。前の記憶を思い出すことも含めて行ってきました。ということで採点行きます。
スープ。
豚骨と魚介のダブルスープというこの店。豚骨のどっしりとしたコクが出ているにもかかわらず、魚介の風味付けもしっかりしています。自分の印象では豚骨:魚介=6:4ぐらいでしょうか。個人的にはこれぐらいのほうが好みですね。
それと、思っていたよりも意外とこってりしていたスープでした。もう少し油が少ないほうが好みでした。ここで少々マイナスです。
麺。
濃厚なスープに負けないことが必要な麺ですが、う〜ん、少々弱いかな?という印象でした。湯で具合はバッチリだったので、あとほんの少々存在感のある麺であれば、スープを含めて全体の印象も変わったかも知れないです。
トッピング。
二代目ラーメンにしなかったので、少々トッピングもおとなしめでした。あまり印象に残っていないですが、まあ特に弱かったものは無かったと思います。
ちなみに店は小さいです。その割りには券売機のところにいつも店員さんが張り付いています。そんなわけでここら辺のオペレーションは問題ないかと。
しかし、ちょっと値段が高い…。この立地ですので確かにそのままラーメンの値段に響いてくるのも分かりますが、もう少々値段を下げていただくとうれしい限りです。