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朝から築地。腹へったので近くのラーメン屋を探してみたら、自分のいるビルの地下にうまそうなラーメン屋を発見。これはいかねば。旭川系の魚介が効いた醤油スープは香りよくスッキリうまい。旭川らしく表面に油があるが、ちょっと少なめ。本格的な旭川系はちょっと苦手だったりしますが、これはいい。麺はいかにもな低加水ちぢれ麺。シコシコとした歯応えが、かなり好み。時間がたってスープを吸った麺がまた…（・Д・）うまー。チャーシューはもも肉。最近にしては珍しいタイプかな？わりと味がついてて美味しい。メンマは少し固め。きらいじゃないけど。煮玉子は噂ほど味付けがこくなかったが、玉子の味自体が濃厚でうまい〜総じてうまい。またきたい。
VUM
ぬこ＠横浜
またぞう
ayashi
屋根の上のチェロ弾き
hima
旭川系の魚介が効いた醤油スープは香りよくスッキリうまい。旭川らしく表面に油があるが、ちょっと少なめ。本格的な旭川系はちょっと苦手だったりしますが、これはいい。
麺はいかにもな低加水ちぢれ麺。シコシコとした歯応えが、かなり好み。時間がたってスープを吸った麺がまた…（・Д・）うまー。
チャーシューはもも肉。最近にしては珍しいタイプかな？わりと味がついてて美味しい。メンマは少し固め。きらいじゃないけど。
煮玉子は噂ほど味付けがこくなかったが、玉子の味自体が濃厚でうまい〜
総じてうまい。またきたい。