訪問日：７／１８

スタミナラーメン探求会の会員としてちょっとご無沙汰になっていた会員活動を行わなければ!!と妙な使命感に支配されてこちらへ訪問となりました。
ここ中華 大進は茨城の雄、スタミナラーメン探求会会長どんぐりさんのレビューを拝見しかねてより気になっていたお店なんです。
水戸周辺での所用を終え勝田駅方面へ車を走らせます。ことのほか順調に進み、駅前に着いたのがこちらの開店予定時刻の２０分前。パーキングに車を止め、お店を探しがてら散策でもして見ましょうか･･･と思い車を降りちょっと辺りを見回したら目の前にお店がありました!!ちょっと駅周辺を散策し１７時ちょうどにお店の前に到着いたしました。しかしながら、暖簾は引っ込んだままだし、電気も点きません（汗）それから１０分経過･･･定休日だったのかと焦り始めた頃、電気が灯り、店主が暖簾を持って出てまいりました!!とりあえずホッといたしましたｗｗ
一塁側カウンター一番奥へ腰を下ろします。
店主にスタミナ冷しと･･･
店主は驚いたように「一人だよね??」と（笑）
こちらに来たらスタミナ以外にもう一品食べてみたかったのが「焼肉ラーメン」だったのです!!次はいつ来れるか分からないので、両方とも行っちゃいましょうｗ（レビューは後日）
１５分ほど待ちほぼ同時に両品が出てまいりました!!
ご主人の丁寧な仕事振りを眺めていると待ち時間も苦になりませんね。

今回はスタミナについて!!
お皿からスタミナ餡が今にもはみ出しそうです!!
こぼれないように慎重に手元に寄せます。麺を餡とよく混ぜましょうね〜
麺を引っ張り出すとその太さにビックリ!?
角ふじのそれと同じくらいの太さです!!う〜ん、うどんライクですよｗｗ
太さは角ふじ並でもその食感は全然違いますねぇ。
ボキボキ感はまるで無く、腰はあるのですがなめらかな食感は相当なものです!!
餡についてはトロミが若干抑え目な印象です。甘すぎず辛すぎず、私にはちょうど良い塩梅です!!トロミが抑え目なので麺との絡みもなかなかです!!具には白菜・キャベツ・ニンジン・もやし・かぼちゃの野菜類とやはり主役のレバー。タップリと入っており、この値段にしては十分すぎるほどの満足感です!!

麺・餡の塩梅については私が経験した中では一番マイルドで食べやすい印象でした。
ちょっと残念だったのが、具の主役、レバーなんです。
あえて柔らかく仕上げているのかもしれませんが、歯ごたえが無く若干生臭い感じを受けてしまったんですよ･･･（涙）
それ以外はかなりの満足を得ることができましたよｗ

後編（後日）へつづく