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本日、夜行きましたが、店の場所が大変わかりづらかったです。２０時半過ぎに入ると、先客は１組でした。つけそばは、麺の太さが中細で、噛むと強いコシとほのかな甘みがあり、とても旨い麺です！！汁は、何と！私の食べ慣れた味！、そう、七福神や大勝軒十五夜とかなり似た味です。醤油、甘み、酸味のバランスが良く、やや甘みを少し抑えた感じかもしれません。麺の太さも、ツルツルさも良く似ていますが、七福神よりコシがあり、やや顎に疲れを感じるくらいです。チャーシューは厚切りのものを、サイコロ状に切ったもので、柔らかいので角煮に近い感じ、メンマはやや太めですが味が無い、後は海苔が入ります。七福神で慣れている、固ゆで半タマゴが入らないのが残念で、トッピング味玉は半熟でした。最後は、汁をスープ割りせず、そのままほとんど飲んでしまいました。大盛りは結構量があって満腹でしたが、汁が油が少ないので最後までおいしく食べられました。私にとって、いい店発見です。
= =
ayapoo
TAKA
けーすけ
つちのこ
たかし(*^^*)
本日、夜行きましたが、店の場所が大変わかりづらかったです。
２０時半過ぎに入ると、先客は１組でした。
つけそばは、麺の太さが中細で、噛むと強いコシとほのかな甘みがあり、とても旨い麺です！！
汁は、何と！私の食べ慣れた味！、そう、七福神や大勝軒十五夜とかなり似た味です。醤油、甘み、酸味のバランスが良く、やや甘みを少し抑えた感じかもしれません。
麺の太さも、ツルツルさも良く似ていますが、七福神よりコシがあり、やや顎に疲れを感じるくらいです。
チャーシューは厚切りのものを、サイコロ状に切ったもので、柔らかいので角煮に近い感じ、メンマはやや太めですが味が無い、後は海苔が入ります。
七福神で慣れている、固ゆで半タマゴが入らないのが残念で、トッピング味玉は半熟でした。
最後は、汁をスープ割りせず、そのままほとんど飲んでしまいました。
大盛りは結構量があって満腹でしたが、汁が油が少ないので最後までおいしく食べられました。
私にとって、いい店発見です。