川崎店に前回行ったのは2006年5月の事、開店してから半年弱くらい
だったと思いますが、たまたま近くを通ったので寄ってみたら空席が。
珍しいという事でふらっと入ってみました。時間的には夜の7時、
夕飯時なんですけど、シンフォニー自体空席が目立ってました。
まあそれでも席の8〜9割方は埋まってましたが。。でも店の客さばきの
能力がパワーダウンしてません？あいてるとはいえテーブル席に1人客
誘導してみたり、誘導する店員と注文受ける店員の連携も取れておらず
混乱気味でした。調理の方もある程度注文が集まらないと作らないん
でしょうか？目いっぱい混んでるならともかく・・・まあ今回並びは
ありませんでしたが、着席後物が出てくるまで10分ほどかかりました。
さて物の方ですが、マー油が入ってる以外はスタンダードな豚骨ラーメン
ですかね。多少塩っ気が強いように思えます。最大の特徴であるマー油も
最初は物珍しいですが、ネタがバレちゃうと普通ですかね。まあそれだけ
このラーメンにあってるとも言えるんですが。。
また今回はチャーシュー麺という事でチャーシューが四枚に増量されて
います。味付けは淡白ながら肉の旨みも有り食べ応えはあります。

全体的にボリュームは少なめですが、塩っ気が強いので個人的には量が
あっても飽きる部類だったかもしれません。ボリュームにしろ価格にしろ
並びにしろ、もう少し身近に感じられれば、いい店だと思うんですが・・・