このメニューの正しい表記は得という字を○が囲んでいるものなのですが、それはパソコンでは表現できないので、○得と表記させていただきます。
スープは豚骨魚介系なのですが、非常にさらりとしています。しかしそれでいて旨味はきちんと凝縮されていて、食べごたえがあります。甘辛酸のバランスで言うと酸味が若干強めですが、気になるほどではありません。分かりやすく言えば、六厘舎やとみ田に多少酸っぱさを加え、かつ食べやすくした感じといったところでしょうか。具は麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔、なると、味玉、つけ汁の中にネギ、少量の柚子(柚子無しも可能みたいです)。チャーシューは肉の味がしっかりと感じられるタイプです。メンマは濃いめの味付けでした。味玉はほとんど味付けされていないので、つけ汁に浸して食べるのも良いかと思われます。
全体的に非常にレベルの高い店だと思います。しかしまだ出来たばかりの新店なので、もっと進化してほしいという思いを込めて、僕の最高点から-1点の90点とさせていただきます。