なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
86点
弐[ラーメン/醤油]
中華そば 若松（神奈川県横浜市鶴見区）ЯAGE®︎

「弐」@中華そば 若松の写真【弐】￥７５０

こちらは若松の看板メニューですね。

魚介系スープに、さらに鰹粉をまぶした濃厚魚介系醤油スープです。
鰹メインの香り豊かで濃厚な味わいですが、そのわりに臭みはちゃんと抑えられていてかなりレベルは高いと思いました。
とっても美味しかったのでスープは全部飲みほしました。
麺は細麺で、このスープにとてもよく合います。
チャーシューは熟成されていて、歯ごたえもしっかりしていて美味かったです。

この弐は力作のようですが、正直かなりのインパクトがありました。

まだまだ知名度が低いようですが、個人的にはかなり評価の高いお店です。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

まだコメントがありません。