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12時30分過ぎから15分程度並ぶ。初めての来店なので、基本である「らー麺」を食する。最初の印象として香りがいい。スープ・具材の放つ香ばしさに食欲が出る。卵やチャーシューにも燻製のものが存在するようで、この部分にこだわりを持っている様子であった。スープは豚骨と魚介のダブルスープと思われる。自分にはやや薄味に感じられたものの非常に上品な味であった。その薄味をフォローしたのが、チャーシューであった。チャーシューはやや濃い目の味付けで、ほぐしてスープと一緒に食すとちょうどよい塩梅であった。卵も、全体との調和した味付けでおいしく食べられた。しかし、麺は極めて遺憾である。もう少し早く麺あげしてもいいんではないかと思う。好みによることは百も承知であるが、あそこまで緩い（ないしやわらかい）と全体としての印象も緩くなってしまう。スープと具は非常に秀逸であったが、麺が残念であった。
masmas☆
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
12時30分過ぎから15分程度並ぶ。
初めての来店なので、基本である「らー麺」を食する。
最初の印象として香りがいい。
スープ・具材の放つ香ばしさに食欲が出る。
卵やチャーシューにも燻製のものが存在するようで、この部分にこだわりを持っている様子であった。
スープは豚骨と魚介のダブルスープと思われる。
自分にはやや薄味に感じられたものの非常に上品な味であった。
その薄味をフォローしたのが、チャーシューであった。
チャーシューはやや濃い目の味付けで、ほぐしてスープと一緒に食すとちょうどよい塩梅であった。
卵も、全体との調和した味付けでおいしく食べられた。
しかし、麺は極めて遺憾である。
もう少し早く麺あげしてもいいんではないかと思う。
好みによることは百も承知であるが、あそこまで緩い（ないしやわらかい）と全体としての印象も緩くなってしまう。
スープと具は非常に秀逸であったが、麺が残念であった。