14時頃に到着すると、既に先客１０名程度が店舗前の椅子に座って並んでいました。
その列はどんどん長くなる一方である・・・。
入店する前に最大で１６名位になりました。
14時すぎなのにすごい人気ぶりです。
隣の居酒屋の店主らしき人の視線が気になりました。
あまりの繁盛ぶりに、快く思っていないように見えました。
「じゃま」と言わんばかりの顔していたが・・・。考えすぎかぁ？

大盛りつけ麺（￥850）を注文。
つけ麺用スープは濃厚な豚骨魚介スープだ。
見事なほど「完成」された味で、「芸術的な味」だと思う。
素晴らしい！旨い！
甘味がまろやかな味を演出し、スープの僅かなとろみが麺とからみ
相性は抜群だ。自家製麺だけあって、もちもちして食感がたまらない。

「中華蕎麦 とみ田」のつけ麺も旨いが、「麺屋　吉左右」のつけ麺も最高だ。
「麺屋　吉左右」へは、月曜日も来て、水曜日も来て今週２回目の来店である。（笑）

「麺屋　吉左右」の店主様へ
お体に気をつけて無理をし過ぎずに頑張ってください。
これからいろいろなビジネス等のお誘いがあるでしょうが、今の「志」を大切にして頑張ってください。
個人的には店舗のチェーン化には反対です。
これからもファンとして応援して行きたいと思います。