2泊3日の北海道旅行。
せっかく北海道来たからには地元の有名なラーメン屋行きたいと思うのは至極当然のこと(･∀･)
というわけで、今では全国各地に支店を展開している有名店、すみれの本店に行ってきました。


8月27日の14時ごろ。
地下鉄に乗ってお店に向かう。
若干迷いながらお店に着いてみると･･･
予想以上の大行列。
軽く30人以上は並んでる。
さすが有名店(｀･ω･´)
客層は家族連れが多く、4人や5人で食べに来てる人が多かったかな。
結構待つかなぁと思ったが、席数が多いためか意外と待たずに席へ着くことができた。


やっぱりすみれと言ったら味噌でしょ
普段はほとんど食べないので、久しぶりの味噌らーめん。
具が少ないのがちょっと寂しい(´･ω･｀)
特にチャーシューはなんだがほとんど存在感なし。
スープをすすってみるが･･･
熱い！！
びっくりするくらいにスープが熱いぞ(｀･ω･´)
どうやらこれはスープ表面のラード効果らしい。
やけどに気をつけながら飲んでみると、かなり味噌の味が濃い。
そしてその後に焦がしたにんにくのような風味が鼻を通る。
麺は黄色でシコシコしている。
この麺とスープがよく絡んで美味い。


麺を食べ終わってもスープはまだまだ熱々。
すごいなラード。
全体的に見てみると、これで850円はちょっと高いかなぁ