どうも、つけ・麺太郎です。今日は和え麺を食べました。

と言っても実際今日じゃないわけで。このメニューは季節限定なので、
既に終了しているかも知れません。まだあるかもしれません。不明です。

13時半頃入店。店内はほぼ満席だったが、５分ほどで半分くらい
空きが出来た。ちょうどピークを越えたタイミングだったようだ。


麺は中細のストレート麺。全体に赤みがかったタレが和えられている。
ピリッとした辛味とほんのりと感じる甘味は韓国のピビン麺にも似た味わい。

麺の上には鶏肉が３枚と、カボチャ、プチトマト、キュウリ、
黄パプリカ、青ネギ。このカラフルな夏野菜群についつい心が躍る。
これは身体がこの彩りを「美味しさ」として組み込んでいると
いうことなのだろうか。頭では全然そんなこと思いもしないのだが。
私も「わかる」歳になってきたということですかね。ニヤニヤ。
チャーシューは塩ダレで味付けされておりしっかりと鶏の味わいは感じるが、
全体のバランスを壊さない。カボチャは甘味、トマトは酸味が辛めのタレに
良いアクセントになっており、さっぱりと食べられる。キュウリは何だろう、
アジアンテイストの漬物っぽい味で、これも好み。


これだけ様々な具材を使っているのに全くバランスが崩れないのは流石。
味は85点としたが、それ以上に楽しく食べられるメニューでした。
限定のメニューでこれだけまとめられたら脱帽ですよ。
帽子はかぶっていなかったので脱眼鏡です。あぁこの下りは本当に無意味。
前回のつけ麺より点数は３点ほど下がっていますが、自分の中での評価は
より一層上がりました。また来たいと思います。