最近のらーめん屋は東南アジア系店員が
流行なのだろうか。
13時過ぎに行ったら、そんなおばさん1人で
切り盛りしてた。。別に接客は問題もないので、
批判してるわけじゃないので、あしからず。

さて、本題。
店内はちょっとしたカフェっぽい作りだが、
安っぽい作りで普通ではない。
その前に通った豪華なほっかほっか亭の店舗の
方がびっくりしたが。駅を出て目の前に
ライブドア証券があったのもびっくり。
茅場町あなどれない。

塩と醤油があったが、“一番人気です”とあった
海老塩ワンタンを頼む。

まず、麺とスープの割合がおかしい。
スープが少なすぎませんか。
そのスープだが、潮を感じる。
うまいっちゃうまい。ただ、結構、しょっぱい。
やっぱもっと薄めるべきなのでは!?量的にも。
麺は細い縮れ。悪くはない。
もう少し堅い方がいいかな。
ワンタンという特徴的なトッピングだが、
これはおいしかった。具に混ぜられた胡椒がとても
主張している。そして、それがプラス。

どうもしょっぱいのが気になって、
この採点になった。食べた後に水分が欲しくなるほど。
あまり好んで食べない塩だが、その割には好きな方だと思う。