平日の１３時前に到着。この時間帯でもかなり埋まっている。人気のあるお店だが、前回食べた際に気になったことがあったので、再度来てみたくなった。カウンターにすわり、塩つけ麺を選択する。やはりこちらは女性が一人で切り盛りをしているようだ。

出てきたつけ麺はシンプルそうな一杯。つけ汁は透明感があって、具材がそこそこ入っている。まずスープのみを少し飲んでみたが、やや辛さがあって美味しいものの、塩分が強い！辛さは青唐辛子だろうか。平麺に近いやや縮れた中細麺を食べてみるとやや塩分の強さは消えるが、あっさり感が出てくる。ひんぎゃ塩ラーメンの時に感じたコクがない。つけ汁側にだけ具が入っているが、メンマ・きざみねぎ・きざみチャーシューで、これも美味しく食べることができた。

塩分がかなり効いているつけ汁で、個人的にはそれが強いと感じた。麺ももう少しコシがほしい一杯である。あと、金銭のやりとりと調理を同時にやっているように見えたが、その意味で、衛生面的な部分も気になった。