(再評価)　前回の反省を考慮しつつ再評価です。連れと二人で「豚骨つけ麺」「鶏ガラつけ麺」(←半分ずつ)「八頭龍ラーメン」を食べましたが私は「ラーメン」が気に入ったので点数はラーメンで。鶏がらベースの塩＆醤油(醤油の比率が低め？)スープに背油が浮いているのですが、油っぽさはなくむしろ上品な部類のスープでほんのり良い香り。麺は平打ちのちょい揉みで個人的には好きな麺じゃなかったのですがスープとの相性が良く平打ちもいいかも？って思っちゃいました。小麦の美味しさも伝わります。強烈な香りや個性はないのですが全体のまとまりがとても良く非常に高レベルでそれが返って個性的？ある意味斬新なラーメンです。　一口目は「美味しいかも」ってくらいなんですが食べ進むうちにどんどん引き込まれてしまいました。優しい味わいで胃ももたれず穏やか？に旨い感じ。　無意味に無科調ではないところも良い。(無科調である事が活きているっていうのかな？)　久々に出会った美味しいラーメンでした。強烈な旨さや香りではないので先につけ麺と食べた連れは「まあ美味しいね」ってくらいに感じたのではと思う、出来れば一杯完食する事をお勧めします。これに比べると最初に評価した豚骨のつけ麺は美味しかったけども子供だまし？(安易な旨さ？他店でもありそう)に感じてしまい点数をつければ７５〜８５点だろうか。ラーメンは頻繁に食べても飽きることは無さそうなのに食べる度に満足できる感じと言うのか。とても気に入りました。鶏がらのつけ麺もラーメンと同じ系統で、ある種斬新、豚骨よりも私は好みでした。店員はなぜ豚骨を勧めるんだろ･･･　「ラーメン８８点＋これで無科調５点＝９３点、鶏がらつけ麺８５点、豚骨つけ麺８０点」が再評価です。相変わらず店員さんの感じも良かったのでまだ若干甘めかもですが全体として「かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。」といった感じです。多少なりとも参考になれば幸いです<(_ _)>