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78点
半肉塩つけそば（中盛）+半熟玉子[つけ麺/塩]
鶏そば専門店 前略。まるきゅう（東京都豊島区）mtp

2007.10.19

色々とたてこんでいたし以前からの宿題店も放置気味だが、先日立ち寄ってフラれた近場のお店は先に片付けておかないと精神衛生上宜しくない・・ってことで池袋に所用のついでに訪問。

正午から2,30分回ったもろに昼食時に入店。流石に満席で、自分と同じタイミングで一瞬先に並んだ（店内には待ち席5つくらいあるので正確には「座った」）のが3人連れだったのだが、すぐに1つ席が空いた時お先にどうぞと譲って頂いた。有り難いことだ。


カウンター席の上の壁には、情報通り懐かしのファミコンソフトが綺麗に等間隔でオブジェされている。（特に古めの）ゲームの話題は個人的に語り出すとキリがないので勿論ここでは全て割愛するが、にしてもレトロな雰囲気狙いでやってんなら、なんで店内の音楽をiPod Dockで流しているんだろう？（笑）

それはともかくとして、「麺を茹でるのに8分ほどかかります」の貼り紙通り、10分少々待ってオーダー到着。麺の上に海苔が1枚乗っている。
麺は白っぽい縮れではいない太い麺で、細めのうどんのよう。これも貼り紙にある食べ方の指示通りまず1,2本麺だけ食ってみる。確かに書いてある通り小麦の風味はあって、もちっ、つるっとした食感なのだが、しっかり水切りされている割に麺の性質によるものなのか、若干ぬめっている。

次につけ汁にさっとくぐらせて。うむ、なかなか。つけ汁は粘度があって油分も結構感じられるが、しつこくはない。しょっぱい感じも余りしない。・・のだが、肝心の旨味の方がパンチがきいてないというか、何か後ろにひっこみ気味のような。ベースが鶏であっさりしているからなんだろうか？魚粉も入っている割には自分は余り魚介風味は感じなかった。スープ割すれば又印象は違ったんだろうが自重してしまったし。

具は、前述した1枚の海苔の他は、つけ汁の方にたまねぎのみじん切りが浮かんでいるのと、後はざく切りの豚肉がたっぷり。他のユーザの方々のレビューを拝見するとメンマも入っている筈なんだが、私が食べたものには明らかに入っていなかった。何故？（苦笑）
「豚肉」と書いたのは、ラーメン屋に多いチャーシューっぽくなかったから。質は悪くないと思うのだが、ちょっと硬めの歯応えで、つけ汁に合わせてか味付けもおとなしいものだった。肉食ってる感はあるし麺と一緒に食って問題ない美味さはあるが、好みは分かれるかも。半熟玉子は冷えてはいたが黄身の加減は良かった。


中盛はさほどの量ではなくすんなり完食。大満足とまではいかないが、又気が向いたら再訪はアリかな・・と思いながら食器をカウンターの上に上げて席を立とうとしたら、丁度注文が一段落していたタイミングだったせいなのか、ご店主にどうだったですかといきなり尋ねられて一瞬たじろいだ（笑）

ここで不味かったですよと言ったりとか細かい分析を冷静に話したりとかできる人がどれくらいいるのか分からないが、（別に不味いとは思わなかったし）当然「美味かったですよ」以外に出てくる言葉はない訳で・・・で、その後二言三言話したのだが、つけ汁にはコラーゲンたっぷり入れているらしい。粘度や、旨味がひっこみ気味に感じたのはそのせいだったのかなと。

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

おはようございます
自分の食べた時と、多少の違いは感じますが、ブレの範囲でしょうね
今回のように、塩加減が薄めだともっと好みだったかもしれません
パンチが無くて引っ込み思案な風味はけっこう好みなんですよ（笑）
麺がどうも柔らかめに思えたので、次回はカタメをリクエストしてみようかと思っています

＞ご店主にどうだったですかといきなり尋ねられて一瞬たじろいだ（笑）

以前、他のラーメン屋さんでですが
店主さんが、酔ったお客さんにそんな質問をしていたようで
こだわりのありそうな酔っ払ったお客さんから、たくさん要領の得ない意見を言われて困惑していたのを目撃したことがあります。。
自分が聞かれたら、それを思い出してさらに気を使った褒め言葉しか言えない気がします（苦笑）

えこひよ | 2007年10月26日 08:25

こNNNちは！　念願かなっての訪問でしたね。
ここは、つけ麺専門との事ですが、本店とは味変えてるのでしょうか？
すみません　勉強不足で。

しかし、メンマは忘れられた可能性もありますよ！
私も某店で、そんな目に合いましたから。
しかも普通のラーメンで！　ぱっと見、普通判りそうなもんですけどね　店員さんも。

うこんさま | 2007年10月26日 12:26

おはようございます。
私も負けじとかなりコメントを返すのが遅れました(笑)
最近はずっ〜と仕事が休み無しでして、、おかげで体は壊すし、、ラーメンを食べようと
いう気力がまったく無くなっていました。いや怖いですね〜仕事ばっかじゃやっぱり人間は駄目ですね〜(笑)
なので今日は久しぶりにラーメン食ってきます(笑)

>鴨ガラ・手打ちらぁめん満月茶房へコメントありがとうございました。
ここも目は付けているんですが少々徒歩含めると遠い距離なのですぐの訪問は厳しいですね（苦笑）カレーが殆どカレーになっておらず低い得点になってしまったのは残念ですが、レビュー拝見すると全体の質は決して悪くないようなので、他のメニューも期待は持てますね。

たしかにここは徒歩だと相当厳しいようですね〜私も車が無かったら絶対に行きませんね(笑)
そうなんですよ〜カレーらしくなかったんです、、そこがかなり私にとっては重要でして。
またカレーが薄くても基本出汁の旨みがまだカバーしているなら、、もっと点数は上にいったと
思いますが、、それ自体もイマイチでした。ただ麺は美味しかったですね〜
なので他のメニューを食べる価値は絶対にありますね〜ここは。また再訪しようと思います。


>ですね〜。まぁ実際のところ、慶次さんのエリアと私のエリア、大して離れてないですからね（笑）池袋からなら3km程度なので徒歩でも余裕で帰れますし。慶次さんやかのうさんとはどこでニアミスしてもおかしくないですよ（笑）

たしかにエリアは近いですね(笑)　もしかしたら、、気づいていないだけで会っているかもです。
以前に麺恋いそじで、、泉さんと同じ時間帯に食べていましたから(笑)

>トッピングの鬼の私としては、、そこが個人としてやや残念です。
あれ？いつの間に・・・（笑）慶次さんは、というか交流させて頂いている方々の多くはそうトッピングしてるってイメージ自分はないんですけどね（笑）

あっこれはですね〜勝手に自分でそう思っているだけです(笑)

>私も大盛りにしたりトッピング何か必ず付けたり・・ってのが以前は多かったですが、最近ダイエット継続中につきちょっとおとなしくしてます。まぁ体重はだいぶ戻ったので又徐々に・・って感じですが、大食い早食いはやっぱ体にダメージない訳ないので今後どうしようかと（苦笑）

私、、１３日に食べたのが最後なのですが、、つまり２週間食べていないので急激に体重が

右京 | 2007年10月28日 12:02

こんにちは〜。

あっ、ここは私もマークしておりますよ〜。
まあまあ、という感じですかね。

＞肝心の旨味の方がパンチがきいてないというか、何か後ろにひっこみ気味のような。
これはちょっと気になりますが、私は刻み玉ネギが結構好きなので、それだけでも惹かれます（笑）。私はスープ割り頼みますよー。

ありゃ、メンマ忘れられてしまったんですかねぇ。。。
「メンマはいってないんですか？」とも、なかなか聞けないし。。。
こういうのって困りますよね。。。

おうじろう | 2007年10月29日 14:32

二等兵です。お久しぶりです。コメント有難うございます。
ＰＣの故障を理由にサボってしまいました。食べるペースは余り変わっていませんが。。。
ＰＣの問題も完全に解決してないのですが、なんとか繋がるようになって来たのでそろそろ復活します（笑）マイペースで。。。

前略っ。つけそばまるきゅうさんの感想はmtpさんと同感です。一言でいうとスープのパンチ不足。麺はいい感じなのになぁと思います。丁寧な作り込みは十分分かるのですが鶏と塩での濃厚スープは難しいのでしょうね。頑張りすぎて効果が逆行している感じがしました。
何かのきっかけで大化けしそうな気もするのでまた訪問するつもりです。

これからも宜しくお願いいたします。

二等兵 | 2007年10月31日 18:15