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本八幡駅から行ったのだが、結構遠いな…１９時頃だが店内には客が２人。店主の手際の良さ。さすが元シェフ。丼からは鰹のいい香りが漂ってくる。スープは魚粉が強く出ていて、豚骨のまろやかさも加わり、何とも未体験な味。口当たりはなかなかいい。中太の縮れ麺は良くスープと絡んで、箸が進む。チャーシューも珍しい。店コメントに書いてあったように、どちらかというと洋風なイメージ。このスープに合っていて、もっと欲しくなる。最近の豚骨魚介とは一線を画している気がする。珍しい、だけど美味い。いい意味で驚かされる味。
ペンギン軍曹
モンゴルマン
三年寝太郎
さぴお
スプーナー®
junjun
１９時頃だが店内には客が２人。
店主の手際の良さ。さすが元シェフ。
丼からは鰹のいい香りが漂ってくる。
スープは魚粉が強く出ていて、豚骨のまろやかさも加わり、何とも未体験な味。
口当たりはなかなかいい。
中太の縮れ麺は良くスープと絡んで、箸が進む。
チャーシューも珍しい。
店コメントに書いてあったように、どちらかというと洋風なイメージ。
このスープに合っていて、もっと欲しくなる。
最近の豚骨魚介とは一線を画している気がする。
珍しい、だけど美味い。
いい意味で驚かされる味。