下北沢ってラーメン屋さんは多いけど
「ここ！」って店が少ない気がしちゃうのは
ボクだけでしょうか。そんな中、RDBの検索
「下北沢」で1位のお店を発見。早速食べてきました。

「一龍」賑やかな下北の商店街の中にありました。
カウンターだけのこじんまりとしたお店。
まずはデフォルトの「中華そば」を注文。

待つこと〜5分で麺到着。仕事がてきぱきと迅速です。
どんぶりの中身はルックスナイス！
なるほどスープが黄金色です。きらきらとしてて美味しそうー。
レンゲですいっとすくって飲みますと
「う、うまっ」。旨みがギュっと凝縮されてます。
ワイルドな豚骨ですがコクが深い。これに鶏ガラと鶏油が
合わさりめくるめく美味しさ。とろんとしてて甘味すら感じます。
カエシ醤油の量もさりげなく、塩ラーメンっぽくもあります。

で、縮れた中太麺はスープの持ち上げ最高！
口の中で黄金スープの旨みと麺が絡み合い
思わず頬がゆるみます。「おいしーい！」

具はモヤシ・メンマ・薄切り焼豚4枚・紅生姜とシンプル。
この焼豚がスープで温まるとさらに旨いです。
紅生姜は好みが分かれそうですが、このアクセントは素敵だと思います。

あっという間に完食。麺がなくなっても
スープを飲むのが止まらないッス。味の奥行きが深い。

分類なんですが「豚骨醤油」と
十把一絡げにするのもどうかと思い「その他」にしました。
豚骨＆鶏白湯醤油スープって感じですかね。
下北沢の名店此処にあり！