６／２１ 　　AM11：55 　　店内ほぼ満席 　後続多数

仕事の移動中に訪問。
一席のみ空いた席に座り満席、表記メニューをを注文
後続は店内待機となった。
スタッフは店主と接客の女性の計２人体制、注文が重なっていない様子なんで１ロット１杯で作成しており、結構時間がかかりそうですわ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。

２７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
鶏・豚・野菜から採ったスープと思われるが、出汁感は弱く、化調過多な印象。
味的に何故スープを濁らせる必要があるのかが疑問？
醤油ダレ主体の中華そばですな～

麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルシコモチな食感で、なかなか良い麺ですわ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラロール、ややモサッとした食感、味付けは薄めでレトロ
オメンマはコリッとした食感、一般的なレベルやね～

個人的には可も不可もなくという感じで、何も響いてくるモノは無かった

ＯＰ(-1点) で表記の採点