コメント
napsさん、どうもです!
火曜の昼訪問と言う事はもしかしたら
こちらの店主さんが独り立ちした
日かもしれませんね!
オペレーション不良は慣れないせいも
あるでしょうが、お店を構えている以上は
しっかりやってもらいたいですね。
こちらの一杯は一燈で限定販売されていた
ものとはだいぶ違う印象です。
早く、あの時の燈郎に戻って欲しい…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月7日 06:02おはようございます。
ここ未訪です、
一燈さえも未訪。いつか行きたいお店です(とみ田もですが…)
もう少し様子を見た方が良さそうですかね?!
丁寧でも、慣れてきても、直系の上位店には及ばない?!
はち ~減量中~ | 2011年7月7日 06:57どもです!
いいですねぇ~
一燈の再訪という課題もありますが、
やはり、此方を先に攻略しておきたいところ。
嗜好云々はあろうかと思いますが、
ポテンシャルの高さは感じますので
今後の軌道修正含め進化を期待って所でしょうかぁ~(^^)
YMK | 2011年7月7日 08:12おはようございます!
前の店舗コメント一欄クリックで全て見られたのは便利だったんですけどねぇ。
今は各店舗のページにいちいち飛ばなきゃならないから面倒でw
それとか、そのユーザーのほかのレビューを見たい時は、一回ユーザーページに戻らないとならないし…。
手間が何手間も増えて、ホント使いづらいです。
ここはもっと落ち着いたら行きたいと思ってます。
今はまだ試行錯誤の状態っぽいし。
うーん、でも坂本店主でないと、行列の対応も含めて上手くいかないものなんですかねぇ?
corey(活動終了) | 2011年7月7日 09:07こんばんは~。
濃厚なんだけども旨味がヨワッチ!
正にそのとおりですねw
もっともっと旨いイパーイの筈で、昨年一燈で頂いた
限定では腰抜かしましたので、期待しちゃうんですw
クォリティ取り戻せるかなぁ。。
プリティ | 2011年7月7日 22:23つくし野さん、いらっしゃいませ♪
70点と低い点数なのでこちらのファンの方達に申し訳ないです。
でも今のところの正直な点数かなぁ。
麺屋 一燈では非常に高い評価でしたよね。
なのでちょっと「あれ?」と思った次第です。
しかし書き出しで今回のRDBの仕様変更で苦言を書いたら私のレビューが表示されなくなりました。
だったらちゃんと直せばいいだけの話。
そのうち退会することになるかも。
ま、表示されなくても細々やるかな。
naps | 2011年7月8日 10:43はちさん、いらっしゃいませ♪
直系上位には…
でも一燈の燈郎の高評価を見ると、そのうちオオバケか?なんて期待もあります。
様子を見たいところですね。
ところで書き出しで今回のRDBの仕様変更で苦言を書いたら私のレビューが表示されなくなりました。
だったらちゃんと直せばいいだけの話なのに、苦言を見れなくするかぁ…。
非常に失望しています。
そのうち退会することになるかも。
ま、表示されなくても細々やるかな。
naps | 2011年7月8日 10:46YMKさん、いらっしゃいませ♪
ポテンシャルの高さは十分に感じました。
でも、どうも旨味が弱い…
でもそのうち軌道修正してくれるでしょう。
ところで書き出しで今回のRDBの仕様変更で苦言を書いたら私のレビューが表示されなくなりました。
だったらちゃんと直せばいいだけの話なのに、苦言を見れなくするとは。
メッセージで一言連絡があっても良かったかなぁ。
連絡無しのいきなりなので非常に失望しています。
そのうち退会することになるかも。
ま、表示されなくても細々やるかな。
naps | 2011年7月8日 10:48coreyさん、いらっしゃいませ♪
試行錯誤してるんでしょうね。
なのに低い点数で悪かったかなあ…
でもポテンシャルは十分。
そのうち改善されるでしょう。
RDBはねぇ…
でも文句言っていると私みたいに表示されなくなりますのでご注意あれ。
代案のある批判のつもりだったのですが。
RDB運営さん、残念です。
そのうち退会することになるかも(というか強制退会?)。
ま、それまでは表示されなくても細々やるかな。
naps | 2011年7月8日 10:52チャリさん、いらっしゃいませ♪
う〜ん、腰を抜かしましたか〜
そういうのを一度行ってみたい!
羨ましい…
皆さんのレビュー見ていて、そうなったら速攻行っちゃいますw
ところで書き出しで今回のRDBの仕様変更で苦言を書いたら私のレビューが表示されなくなりました。
だったらちゃんと直せばいいだけの話なんですがねぇ。
非常に失望しています。
そのうち退会することになるかも(いや、強制退会になるかも)。
ま、それまでは表示されなくても細々やるかろうかな。
naps | 2011年7月8日 10:54初めまして、つくねちゃんと申します。
napsさんのレヴュー良く拝見させて頂いております。
今回のサイト改悪について、私も首を傾げる思いです。
変更になる前から、ど真ん中に広告が目立つようになり嫌な感じでしたが、
遂に逝っちゃったんですね...お金の亡者方面に...
店舗のポイントも急激にUPして...
...まあ、ポイントの高い評判の良い店舗にお客さんが集まるのは仕方ない事ですが...
>地域名をクリックしてラーメン店が表示される時に「ポイント順」...
このへんは、正にポイントの低い店舗への配慮ですかね...
政治的に、何処からかプレッシャーが有ったんでしょう...
私も、最近RDBを余り開かなくなりました
使いずらく、目がチカチカするくらい見づらいページの数々...
でも、フェイドアウトはしたくないよぉ~
これを機会に、宜しくお願い致します。
つくねちゃん 大好き♥ | 2011年7月13日 19:08つくねちゃん、いらっしゃいませ♪
はじめまして、声をかけて頂いてありがとうございます。
りうさんに「ナイスガイ」と言った方…でしょうか。
りうさんが退会されたので確かめようが無いのですが…(実世界ではりうさんと私は同じ業界ですが天と地の差があるのでメアドは知ってても連絡しづらくて…)
改悪…そこまではちょっと可哀想ですが、それに正直近いですよね…
大好きすぎるサイトがこうなっちゃって、切れてレビュー書いたら仕打ちを受けてしまいました。
ちょっと残念すぎますね。
政治面も確かにあるんでしょうね。
ステイクホルダーとやらでしょう。
実は皆がステイクホルダー。
なのにずっと昔から店とマスコミばかりをステイクホルダーにしてる情報ばかり。
昔のRDBは客の立場に立った素晴らしいサイトでしたが…
でも成熟してきたのでしょう。
もう昔の姿は無理なのかも。
だとしたら無理を言って悪かったかな。
私のようなものはもう邪魔なのかも。
なんていじけずにいいサイトになったら戻ってきますよ〜
それまではロムって、つくねさんのサイトも伺います。
今後ともよろしくお願いします。
naps | 2011年7月21日 02:20
naps
じゃい(停滞中)



スプーナー®





☆☆丁寧な作りの濃厚な動物系中心スープ(豚と鶏のミックスか?)。野菜の茹で具合適度。
★釜炊き豚骨ラーメンきら星 満天とかきら星のようなスープ。濃度は高いが旨味が少ない。…下ブレか?チャーシューは普通のラーメン屋のそれ。ちょっとがっかり。麺も柔麺で芯が無く、凡庸だった。
1:16p.m.お店に到着。
外並び2。食券を店内で購入し、客席担当店員にコールを聞かれて「野菜大盛り(マシではなく分かりやすくしていると思われ)・ニンニク」と注文後、列に接続。
店内を見ていると1:26p.m.にようやく私が到着してから初のラーメンの配膳。
かなりの効率の悪さ…
う〜ん、これは相当時間がかかりそう。
1:31p.m.着席。
1名進むのに5分。
二郎は私は2分で1名進むと考えている。
なので二郎の2.5倍という回転の悪さ。
私の前は2名客だったが実は1名分の席はずっと空いていた。
しかしその2名客の客席が空くまで私が席に通される事無し。
しかし客の回転の良さもサービスだとすれば、私にはこの接客は疑問。
私が着席後も、となりの2席がず〜っと空いていた(待ちは3名客だったらしい)。
筋を通しているつもりだろうが、客がスムーズに回転する事が客へのサービスと考えると非常に疑問に感じる。
この席案内のマニュアルのために相当客の回転が悪くなっている。
これは店にも客にもマイナスだと思う。
どちらにとってもプラスなのは何なのか、ご店主には是非ご一考願いたい。(今はただ丁寧な接客、というだけ。真のサービスであるスムーズな客の回転は満たしていない。)
1:42p.m.料理到着。
スープは……
粘度高し。
この色、粘度は無鉄砲 東京中野店や中華蕎麦 とみ田を思い出す。
味は釜炊き豚骨ラーメンきら星 満天とかきら星のよう。
う〜ん、ちょっと肩すかし。
このJの系統だと動物系の濃度だけでは味としてやや物足りない。
若干甘めなのも合わないと感じた(甘めのスープ自体は好みなのだが)。
麺は自家製麺の極太麺。
コシが弱く、これもラーメン二郎 八王子野猿街道店2やラーメン二郎 新小金井街道店という直系二郎の中でもベスト(私見ですが)の麺の店で食べ慣れているとどうも物足りない。
いい麺ですがJ系統の麺には物足りず、単なる極太麺に感じた。
250g。
野菜の茹で具合は適度。
というよりベスト。
シャキシャキ感が残り、茹でたお湯の嫌な臭いも無い。
盛りは東京東部の直系のマシ程度。
豚は薄め。
これは印象に残らず。
総評:
非常に丁寧な仕事をしてあるJ系。
独自の境地に挑もうという気概や良し。
ただ旨味が少なく、甘めのスープは私には合わなかった。
麺もラーメン二郎 八王子野猿街道店2やラーメン二郎 新小金井街道店には及ばない。
でもここの底力は知っているので恐ろしいことになるのかも。
点数が難しい。
慣れるとこの味の方がJ直系より良くなる…なんてことあるのかなぁ。
とりあえず今回は丁寧な仕事ぶり、野菜の茹で加減、盛りもまあまあだったことで「合格」の70点で。
カレーが登場したらまた来てみたい。
ごちそうさまでした。
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